Moliūgų tortas
Moliūgų tortas – drėgnas, švelnus biskvitas su grietinės kremu. Kvapnus, ryškus ir dailus, jis maloniai nustebina subtiliu skoniu.
Ingredientai
Tešla
Kvietiniai miltai
1.5
puodelis
nuo 0,99€
Moliūgai
1
puodelis
Kiaušiniai
2
vienetai
nuo 3,79€
Cukrus
1
puodelis
nuo 0,68€
Augalinis aliejus
4
šaukštai
nuo 5,29€
Kepimo milteliai
1
šaukštas
Vanilinas
pagal skonį
Įdaras
Patarimai
Originalaus, neįprasto skonio, iš paprastų produktų! Moliūgų tortas – kvapnus, labai švelnus ir drėgnas biskvitas su grietinės kremu. Tortas visai nekvepia moliūgu, todėl sunku atspėti, iš ko jis pagamintas. Perpjautas jis atrodo ryškus ir labai gražus.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kaip pagaminti moliūgų tortą? Paruoškite produktus biskvito lakštams. Rinkitės saldžių desertinių veislių moliūgą. Naudokite rafinuotą, bekvapį augalinį aliejų.
2 žingsnis
Moliūgą nulupkite ir pašalinkite minkštą vidinę dalį su sėklomis. Minkštimą supjaustykite kubeliais.
3 žingsnis
Žalią moliūgą sutrinkite trintuvu arba smulkintuvu iki tyrės. Jei moliūgas nelabai sultingas ir sunkiai susitrina, plakdami galite įpilti porą šaukštų virinto vandens, kad tyrė būtų vientisesnė.
4 žingsnis
Tiksliai pamatuokite 1 stiklinę moliūgų tyrės.
5 žingsnis
Į dubenį įmuškite 2 kiaušinius, suberkite dalį cukraus ir pradėkite plakti.
6 žingsnis
Pamažu suberkite visą cukrų ir plakite kiaušinius, kol masė taps šviesi ir puri. Supilkite augalinį aliejų, suberkite kepimo miltelius, vaniliną, jei norite, ir persijotus miltus, tada maišytuvu mažu greičiu užmaišykite tešlą. Miltus svarbu persijoti, kad jie prisipildytų oro. Tuomet kepinys bus puresnis ir geriau pakils kepdamas.
7 žingsnis
Tada į tešlą sudėkite moliūgų tyrę ir atsargiai išmaišykite šaukštu.
8 žingsnis
Perkelkite tešlą į daugiafunkcio puodo indą ir kepkite pasirinkę programą Pyragas arba Kepimas, priklausomai nuo modelio. Moliūgų tešlą galima kepti ir orkaitėje. Tam perkelkite ją į 20–22 cm skersmens atsegamą kepimo formą ir dėkite į iki 180 °C įkaitintą orkaitę maždaug 40 minučių. Kepimo laikas gali skirtis. Moliūginio biskvito iškepimą patikrinkite mediniu pagaliuku.
9 žingsnis
Išimkite iškeptą moliūginį biskvitą ir palikite visiškai atvėsti ant grotelių. Geriausia leisti jam pastovėti porą valandų.
10 žingsnis
Atvėsusį biskvitą perpjaukite į 3 lakštus. Lakštai bus gražios spalvos – nuo geltonos iki oranžinės, priklausomai nuo moliūgo veislės.
11 žingsnis
Paruoškite kremą. Kaip jį pagaminti? Paruoškite jam skirtus produktus. Cukraus kiekį galite sumažinti pagal skonį. Rinkitės kuo riebesnę, tirštesnę, natūralią grietinę be augalinių riebalų. Kad kremas gerai laikytų formą ir nenubėgtų, grietinę galite per naktį nuvarvinti marlėje. Iš jos ištekės išrūgos, o pati grietinė taps labai tiršta, panaši į kreminį sūrį.
12 žingsnis
Grietinę plakite su cukrumi, kol cukrus visiškai ištirps.
13 žingsnis
Kiekvieną biskvito lakštą gausiai aptepkite kremu. Taip pat gerai aptepkite torto šonus ir viršų.
14 žingsnis
Leiskite moliūgų tortui pastovėti bent 2 valandas. Dar geriau – palikite jį šaldytuve per naktį. Prieš patiekdami papuoškite tortą pagal savo skonį. Galite viršų apibarstyti tarkuotu šokoladu ir papuošti vaisiais. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
7
KALORIJOS
0.6 g
RIEBALAI
0.4 g
ANGLIAVANDENIAI
0.1 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
