Lėtai troškinta jautiena su daržovėmis ketaus puode
Lėtai troškinta jautiena su daržovėmis ketaus puode – minkšta, sodraus skonio ir kvapni. Ilgas troškinimas leidžia mėsai tiesiog tirpti burnoje.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Česnakai
pagal skonį
Druska
pagal skonį
Malti juodieji pipirai
pagal skonį
Kvapieji pipirai
pagal skonį
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
30 min.
Gaminimo laikas
5 val. 50 min.
Iš viso
6 val. 20 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Šis receptas labai paprastas. Paruoškite daržoves ir mėsą. Grybus supjaustykite stambiais gabalais.
2 žingsnis
Svogūną supjaustykite pusžiedžiais.
3 žingsnis
Papriką supjaustykite ilgomis juostelėmis.
4 žingsnis
Pomidorus supjaustykite skiltelėmis.
5 žingsnis
Morką supjaustykite gabalėliais.
6 žingsnis
Mėsą supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais.
7 žingsnis
Ant ketaus puodo dugno sudėkite mėsos sluoksnį. Ant viršaus uždėkite rozmarino šakelę. Pasūdykite ir pagardinkite pipirais.
8 žingsnis
Toliau dėkite svogūnų sluoksnį.
9 žingsnis
Tada sudėkite morkas.
10 žingsnis
Sudėkite grybų sluoksnį. Pagal skonį pasūdykite ir pagardinkite pipirais.
11 žingsnis
Toliau dėkite paprikos, pomidorų ir traiškyto česnako sluoksnį.
12 žingsnis
Kad patiekalas neprisviltų, įpilkite 100 ml vandens.
13 žingsnis
Pašaukite į krosnį ir lėtai troškinkite 6-8 valandas. Praėjus šiam laikui, patiekalas bus paruoštas.
Patarimai
Ilgai troškinama, gardu, naudinga ir neįprasta. Šis receptas gaminamas anglimis kūrenamoje krosnyje, ketaus puode. Būtent todėl mėsa su daržovėmis išeina ypač skani, nes lėtai troškinasi. Mėsa suyra ir tiesiog tirpsta burnoje.
60
Kalorijos
0,4 g
Riebalai
11,6 g
Angliavandeniai
3,2 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!