Vištų širdelės su ryžiais
Vištų širdelės su ryžiais – greita ir soti vakarienė su minkštomis širdelėmis, puriais ryžiais ir paprastais prieskoniais visai šeimai.
Ingredientai
Patarimai
Skanu, naudinga ir puikiai tinka vakarienei. Vištų širdelės su ryžiais – apetitą žadinantis visavertis patiekalas. Jis puikiai tinka tiems, kurie nenori daug laiko praleisti virtuvėje, bet nori skaniai pamaitinti šeimą. Patiekite vištų širdeles su ryžiais karštas, kartu su daržovėmis.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite visus reikalingus ingredientus. Imkite vidutinio dydžio svogūną ir morką. Tiks bet kokios rūšies ryžiai. Patikrinkite, kad kruopose nebūtų šiukšlių ar priemaišų, o grūdai būtų sveiki ir lygūs. Augalinis aliejus turi būti bekvapis. Prieskonius rinkitės pagal savo skonį.
2 žingsnis
Šaldytas širdeles reikia iš anksto atitirpinti. Nuimkite pakuotę ir palikite jas nakčiai apatinėje šaldytuvo lentynoje. Nuplaukite širdeles po tekančiu vandeniu ir leiskite nuvarvėti. Pašalinkite riebalų ir kraujo perteklių. Jei reikia, dar kartą perplaukite. Smulkiai supjaustykite širdeles. Taip jos greičiau iškeps ir geriau perduos savo skonį ryžiams.
3 žingsnis
Morką ir svogūną nulupkite ir nuplaukite. Morką sutarkuokite stambia tarka. Svogūną smulkiai supjaustykite. Taip paruoštos daržovės greičiau apkeps, o troškinamos suteiks ryžiams gražų atspalvį.
4 žingsnis
Širdeles gaminkite storadugnėje keptuvėje arba kazane. Įkaitinkite keptuvę ant vidutinės kaitros. Įpilkite reikiamą kiekį augalinio aliejaus. Po minutės sudėkite smulkintas širdeles į keptuvę. Maišydami kepkite jas apie 3 minutes ant kiek didesnės nei vidutinė kaitros, kad širdelės tolygiai apskrustų, bet neperdžiūtų. Jei matote, kad jos pradeda sausėti, sumažinkite kaitrą.
5 žingsnis
Po širdelių į keptuvę sudėkite morką, nes ji kepa ilgiau nei svogūnas. Kepkite maišydami 3–4 minutes. Kadangi visos viryklės skiriasi, prireikus reguliuokite temperatūrą. Jei produktai pradeda lipti prie keptuvės, sumažinkite kaitrą.
6 žingsnis
Tada sudėkite svogūną ir kepkite viską kartu dar 2–3 minutes. Nepamirškite pamaišyti. Pasūdykite ir pagardinkite prieskoniais pagal skonį. Jei naudojate paruoštą prieskonių mišinį, kuriame jau yra druskos, sumažinkite papildomai dedamos druskos kiekį. Priešingu atveju patiekalą galite persūdyti ir sugadinti jo skonį. Ryžius plaukite kelis kartus, kol vanduo taps skaidrus. Suberkite juos į keptuvę. Išmaišykite, kad ingredientai tolygiai pasiskirstytų.
7 žingsnis
Į keptuvę įpilkite 2 stiklines kambario temperatūros vandens. Taip produktai per daug neatvės ir vanduo greitai užvirs. Uždenkite dangčiu ir troškinkite ant silpnos kaitros. Po 15 minučių nukelkite dangtį. Jei vandens beveik nebeliko, palikite dar 5 minutes po dangčiu. Jei vandens dar gana daug, dangtį nuimkite ir tęskite gaminimą, kol jis išgaruos. Paruoštą patiekalą palikite dar 10 minučių pastovėti. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
264
KALORIJOS
23.6 g
RIEBALAI
3.1 g
ANGLIAVANDENIAI
11 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
