Daržovių sriuba su vištienos sultiniu
Daržovių sriuba su vištienos sultiniu – lengva, kvapni ir tinkama visai šeimai. Greitai paruošiama, maistinga ir gardi kasdienė sriuba.
Ingredientai
Patarimai
Kvapni, naudinga, lengva sriuba visai šeimai. Daržovių sriuba su vištienos sultiniu išsiskiria tuo, kad jos sultinio receptas yra bazinis, o daržoves galima rinktis bet kokias, kokias tik turite po ranka — šviežias sezonines arba šaldytas. Sriuba paruošiama greitai ir būna labai skani.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kaip išvirti daržovių sriubą su vištienos sultiniu? Į puodą įpilkite švaraus šalto vandens. Vištienos krūtinėlę nuplaukite ir perpjaukite pusiau. Sodresniam sultiniui geriau rinktis krūtinėlę su kaulu, bet be odos. Sudėkite vištieną į puodą ir virkite ant vidutinės kaitros. Virimo laikas — 30 minučių nuo vandens užvirimo. Susidariusias putas nugraibykite.
2 žingsnis
Šiai sriubai vištienos mėsos nereikės, naudojamas tik sultinys. Pačią vištieną vėliau galima panaudoti, pavyzdžiui, salotoms. Bulves nuplaukite ir nulupkite. Supjaustykite jas smulkiais kubeliais. Sudėkite į puodą su sultiniu. Bulves virkite 10 minučių nuo užvirimo.
3 žingsnis
Kopūstą supjaustykite plonomis juostelėmis ir sudėkite į puodą.
4 žingsnis
Morką nuplaukite ir nulupkite daržovių skustuku arba mažu aštriu peiliu. Sutarkuokite stambia tarka. Taip pat sudėkite į puodą.
5 žingsnis
Papriką nuplaukite, perpjaukite ir pašalinkite sėklalizdį su sėklomis. Minkštimą supjaustykite smulkiais kubeliais. Svogūną nulupkite ir smulkiai sukapokite. Paruoštas daržoves sudėkite į puodą.
6 žingsnis
Šiame etape sudėkite žaliuosius žirnelius. Jie gali būti tiek švieži, tiek šaldyti. Jei norite, šaldytus žirnelius galite iš anksto atitirpinti, tačiau tai visai nebūtina. Aš į sriubą dėjau žirnelius tiesiai iš šaldiklio.
7 žingsnis
Sriubą virkite ant silpnos kaitros po uždengtu dangčiu 20 minučių. Tuomet pagal skonį įberkite druskos ir pipirų. Sudėkite smulkiai pjaustytas petražoles ir pavirkite dar porą minučių. Po to išjunkite kaitrą. Sriuba paruošta, galite ją patiekti su grietine ir šviežiais žalumynais. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
102
KALORIJOS
1.3 g
RIEBALAI
4.5 g
ANGLIAVANDENIAI
16.5 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
