Citrininis manų kremas tortui
Citrininis manų kremas tortui – švelnus, purus ir nebrangus kremas, puikiai tinkantis biskvitiniams ar trapiems lakštams.
Ingredientai
Patarimai
Labai skanus, švelnus, purus, malonaus skonio ir idealus kremas. Citrininis manų kremas puikiai tinka bet kokiam biskvitiniam tortui pertepti, įskaitant šokoladinį. Trapūs lakštai taip pat gerai juo persigeria. Kremą paruošti labai paprasta, o produktai – nebrangūs.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kaip paruošti citrininį manų kremą tortui? Pirmiausia paruoškite produktus pagal sąrašą. Rekomenduoju rinktis smulkias manų kruopas. Nors ir stambesnes manų kruopas galima taip gerai sutrinti trintuvu, kad niekas neatspės, iš ko pagamintas kremas. Sviestą iš anksto išimkite iš šaldytuvo – jis turi būti minkštas. Pieną supilkite į puodą arba prikaistuvį ir statykite ant silpnos kaitros, kad užvirtų. Nepalikite pieno ilgam be priežiūros, nes jis gali išbėgti.
2 žingsnis
Šiame etape tiesiog verdame manų košę. Pienui užvirus, lėtai, nedidelėmis porcijomis berkite į puodą manų kruopas, nuolat maišydami košę. Taip ji gausis vientisos tekstūros, be gumulėlių. Virimas gali užtrukti nuo 3 iki 10 minučių – tai priklauso nuo viryklės, kruopų, skysčio kiekio ir norimo tirštumo. Suberkite cukrų ir vanilinį cukrų. Manų košę virkite iki vidutinio tirštumo. Tada nukelkite nuo kaitros ir atvėsinkite.
3 žingsnis
Minkštą sviestą mikseriu arba trintuvu išplakite iki purumo.
4 žingsnis
Į išplaktą sviestą pamažu, nedidelėmis porcijomis dėkite manų košę, maišydami masę mikseriu mažu greičiu.
5 žingsnis
Supilkite per sietelį perkoštas citrinų sultis. Tada kremą dar kartą išplakite. Kremas turi gautis purus, vientisos konsistencijos. Jei manų kruopos smulkios, kreme net nesimatys jų grūdelių. Vis dėlto visiškai jų pašalinti nepavyks, todėl tokį kremą geriausia naudoti lakštams pertepti ir sudrėkinti, o ne tortui puošti ar išlyginti.
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
151
KALORIJOS
8.4 g
RIEBALAI
18.4 g
ANGLIAVANDENIAI
1.1 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
