Cukinijų ir paprikų užkandis žiemai
Cukinijų ir paprikų užkandis žiemai – spalvingas ir kvapnus daržovių pagardas, tinkantis kaip užkandis, padažas ar priedas prie pagrindinių patiekalų.
Ingredientai
Cukinijos
500
gramų
nuo 0,89€
Pomidorai
500
gramų
nuo 1,39€
Paprika
500
gramų
nuo 1,99€
Morkos
250
gramų
nuo 0,39€
Svogūnai
100
gramų
nuo 0,59€
Česnakai
1
vienetas
nuo 0,79€
Augalinis aliejus
75
mililitrai
nuo 5,29€
Actas
9
mililitrai
Druska
15
gramų
Cukrus
0.5
šaukštų
nuo 0,55€
Patarimai
Spalvingas, gardus ir itin kvapnus užkandis! Cukinijų ir paprikų užkandį žiemai galima patiekti prie pagrindinių patiekalų, valgyti kaip savarankišką užkandį arba naudoti kaip daržovių padažą. Puikiai tiks įvairiomis progomis.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite ingredientus. Daržoves nuplaukite ir, jei reikia, nulupkite. Morkas ir paprikas supjaustykite plonomis juostelėmis. Cukinijas supjaustykite lazdelėmis arba griežinėliais, o svogūnus – pusžiedžiais. Sterilizuokite stiklainius ir dangtelius.
2 žingsnis
Pomidorų odelę negiliai įpjaukite kryžmai ir užpilkite verdančiu vandeniu. Palaikykite 1–2 minutes, tada nulupkite. Pomidorus supjaustykite gabalėliais ir sumalkite mėsmale arba sutrinkite trintuvu.
3 žingsnis
Į puodą supilkite penktadalį augalinio aliejaus ir pastatykite ant kaitros. Į įkaitusį aliejų sudėkite morkas bei svogūnus ir lengvai apkepkite.
4 žingsnis
Sudėkite cukinijas ir paprikas, įpilkite dar šiek tiek aliejaus. Pasūdykite ir troškinkite ant vidutinės kaitros maždaug 5 minutes. Jei reikia, įpilkite daugiau aliejaus.
5 žingsnis
Supilkite pomidorų tyrę, suberkite cukrų ir sudėkite smulkintą česnaką. Troškinkite ant silpnos kaitros dar maždaug 15–20 minučių. Likus 5 minutėms iki gaminimo pabaigos, supilkite actą ir išmaišykite.
6 žingsnis
Karštą cukinijų ir paprikų užkandį sudėkite į sterilizuotus stiklainius ir sandariai užsukite. Patiekite kaip užkandį arba priedą prie pagrindinių patiekalų.
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
143
KALORIJOS
9.7 g
RIEBALAI
12.8 g
ANGLIAVANDENIAI
2.5 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
