Kepimo rankovėje kepti ryžiai su kiauliena
Kepimo rankovėje kepti ryžiai su kiauliena – kvapnus ir sultingas šeimos patiekalas su biriais ryžiais, minkšta mėsa bei prieskoniais.
Ingredientai
Vanduo
1
litras
nuo 0,56€
Kiauliena
600
gramų
nuo 2,19€
Ryžiai
400
gramų
nuo 3,09€
Svogūnai
1
vienetas
Morkos
1
vienetas
nuo 0,55€
Česnakai
30
gramų
Augalinis aliejus
2
šaukštai
nuo 2,49€
Džiovinti prieskoniai
1
arbatinis šaukštelis
nuo 1,25€
Ciberžolė
0.5
arbatinių šaukštelių
Paprika
0.5
arbatinių šaukštelių
Raugerškis
2
arbatiniai šaukšteliai
Druska
1
arbatinis šaukštelis
Patarimai
Kvapnus, birus ir harmoningų skonių patiekalas! Ryžiai su kiauliena kepami kepimo rankovėje, todėl jų paruošimas nereikalauja daug pastangų. Ryžiai lieka birūs, o mėsa – minkšta ir sultinga.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite visus reikalingus ingredientus.
2 žingsnis
Paruoškite prieskonius. Galite naudoti jau paruoštą ryžių patiekalams skirtą prieskonių mišinį, tačiau patikrinkite, ar jame nėra druskos ir aitriųjų pipirų, kad patiekalo nepagardintumėte per stipriai.
3 žingsnis
Ryžius kruopščiai nuplaukite šaltu vandeniu, nuvarvinkite ir palikite šiek tiek apdžiūti.
4 žingsnis
Svogūną nulupkite ir nuplaukite. Morką nušveiskite po tekančiu vandeniu ir supjaustykite stambiais gabalėliais. Jei norite, galite pjaustyti ir kitaip.
5 žingsnis
Kiaulieną nuplaukite po tekančiu vandeniu, nusausinkite ir supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais. Geriausia rinktis šiek tiek riebesnį gabalą, pavyzdžiui, kumpį arba išpjovą.
6 žingsnis
Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų. Sudėkite kiaulieną ir apkepkite iš visų pusių, kol gražiai apskrus.
7 žingsnis
Giliame dubenyje sumaišykite ryžius, apkeptą mėsą, morką, ryžių patiekalams skirtus prieskonius, ciberžolę, papriką, raugerškio uogas ir druską.
8 žingsnis
Viską kruopščiai išmaišykite, kad prieskoniai tolygiai pasiskirstytų ant ryžių ir mėsos.
9 žingsnis
Paruoštą mišinį sudėkite į maždaug 70 cm ilgio kepimo rankovę.
10 žingsnis
Įdėkite visą svogūną ir nuplautas česnakų galvutes. Svogūną taip pat galite supjaustyti kubeliais, tačiau paliktas sveikas jis suteiks patiekalui aromato.
11 žingsnis
Kepimo rankovę įdėkite į kepimo formą ir vieną jos galą tvirtai užriškite. Supilkite vandenį ir užriškite kitą galą. Dantų krapštuku viršuje padarykite kelias nedideles skylutes garams išeiti. Jų nepadarius rankovė gali smarkiai išsipūsti arba plyšti.
12 žingsnis
Kepkite iki 170 °C įkaitintoje orkaitėje 45–50 minučių. Tuomet rankovę atsargiai perkirpkite išilgai viršaus ir praskleiskite. Patiekalą grąžinkite į orkaitę dar 7–10 minučių. Kepimo trukmę pritaikykite pagal savo orkaitę.
13 žingsnis
Patiekalą išimkite iš orkaitės. Ryžiai turi būti birūs, o kiauliena – minkšta. Prieš patiekdami atsargiai išmaišykite.
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
500
KALORIJOS
22.5 g
RIEBALAI
54.2 g
ANGLIAVANDENIAI
20.8 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
