Folijoje kepti įdaryti pomidorai
Folijoje kepti įdaryti pomidorai – sultingas užkandis su ryžių, sūrio, alyvuogių, česnakų ir žalumynų įdaru.
Ingredientai
Ingredientai
Tešla
Patarimai
Itin paprastas, tačiau ant stalo įspūdingai atrodantis karštas užkandis! Tvirti pomidorai pripildomi ryžių, sūrio, alyvuogių bei žalumynų įdaro ir kepami, kol tampa sultingi. Įdarą galite papildyti mėsa, grybais ar daržovėmis.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite reikalingus ingredientus. Rinkitės sultingus, tačiau tvirtus ir standžius pomidorus, kurie ruošiami bei kepami išlaikys formą. Labai minkšti pomidorai gali sukristi ir išleisti per daug sulčių. Patiektas užkandis ypač gražiai atrodys, jei naudosite pomidorus su šakelėmis.
2 žingsnis
Pomidorus nuplaukite ir nusausinkite. Nupjaukite viršūnėles ir atsargiai išskobkite minkštimą, nepažeisdami sienelių. Atsižvelgiant į pomidorų dydį, šiam įdaro kiekiui jų gali prireikti maždaug 7–8. Jei norite, dalį minkštimo be sėklų įmaišykite į įdarą arba panaudokite kitam patiekalui.
3 žingsnis
Ryžius virkite dideliame kiekyje pasūdyto verdančio vandens, kol bus beveik minkšti, maždaug 12 minučių. Vadovaukitės ant pakuotės pateikta instrukcija, nes tiksli trukmė priklausys nuo ryžių rūšies. Išvirtus ryžius supilkite į kiaurasamtį ir palikite šiek tiek apdžiūti.
4 žingsnis
Sūrį stambiai sutarkuokite. Tiks bet koks gerai besilydantis sūris, pavyzdžiui, mocarela, gouda arba paprastas fermentinis sūris.
5 žingsnis
Alyvuoges nuvarvinkite ir supjaustykite žiedeliais.
6 žingsnis
Krapus ir petražoles smulkiai sukapokite.
7 žingsnis
Dubenyje sumaišykite ryžius, tarkuotą sūrį, alyvuoges ir spaustuku išspaustą česnaką. Įdarą pagardinkite druska bei maltais juodaisiais pipirais ir gerai išmaišykite.
8 žingsnis
Pomidorus dosniai pripildykite ryžių ir sūrio įdaro, palikdami jį šiek tiek iškilusį virš kraštų, nes sūriui lydantis įdaras sukris. Kiekvieną pomidorą uždenkite anksčiau nupjauta viršūnėle.
9 žingsnis
Kiekvieną pomidorą laisvai suvyniokite į nedidelį folijos gabalą ir sudėkite į kepimo formą. Kepkite iki 190 °C įkaitintoje orkaitėje 15–20 minučių, kol sūris išsilydys. Neperkepkite, nes pomidorų sienelės gali sutrūkti, sultys ištekėti, o pomidorai prarasti formą.
10 žingsnis
Keptus įdarytus pomidorus apibarstykite smulkintais žalumynais ir patiekite karštus.
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
119
KALORIJOS
5.9 g
RIEBALAI
11.5 g
ANGLIAVANDENIAI
5.1 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
