Greita mielinė tešla bandelėms
Greita mielinė tešla bandelėms – minkšta, puri ir lengvai paruošiama iš pieno, kiaušinio bei sausų mielių, tinkanti bandelėms ir pyragėliams.
Ingredientai
Patarimai
Ši paprasta mielinė tešla ruošiama be atskiro įmaišo, todėl procesas nesudėtingas ir gana greitas. Tešla iškepa minkšta ir puri, tinka tiek bandelėms, tiek pyragėliams su įdaru.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite reikalingus ingredientus. Pieną pašildykite iki maždaug 36 °C – jis turi būti maloniai šiltas, bet ne karštas. Į pieną suberkite cukrų, druską ir sausas mieles, išmaišykite, kad cukrus ir druska ištirptų. Jei norite, cukraus kiekį galite keisti pagal skonį.
2 žingsnis
Į mielių mišinį įmuškite kiaušinį ir gerai išmaišykite iki vientisos masės.
3 žingsnis
Supilkite augalinį aliejų ir išmaišykite. Miltus persijokite, kad neliktų gumulėlių.
4 žingsnis
Miltus dalimis berkite į skystus ingredientus ir maišykite mediniu šaukštu arba mentele. Berkite palaipsniui, kad tešla netaptų per kieta ir sunki.
5 žingsnis
Kai dubenyje maišyti pasidarys sunku, tešlą perkelkite ant darbastalio ir minkykite rankomis apie 15 minučių, kol taps glotni ir elastinga. Priklausomai nuo miltų savybių, jų gali prireikti šiek tiek daugiau arba mažiau.
6 žingsnis
Tešlą suformuokite į rutulį, dėkite į dubenį, uždenkite švariu virtuviniu rankšluosčiu ir palikite šiltoje vietoje maždaug 1 valandai. Nestatykite prie labai stipraus šilumos šaltinio, nes per aukšta temperatūra gali trukdyti mielėms veikti.
7 žingsnis
Po maždaug 1 valandos tešla turėtų padidėti maždaug dvigubai. Lengvai ją perminkykite, tuomet formuokite ir kepkite norimas bandeles arba pyragėlius.
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
134
KALORIJOS
3.4 g
RIEBALAI
20.3 g
ANGLIAVANDENIAI
3.3 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
