Pomidorai su kopūstais žiemai – traškus ir aromatingas daržovių derinys, prisigėręs prieskonių ir žolelių skonio. Tobulas užkandis tiek kasdieniam stalui, tiek šventėms!
Pomidorai su kopūstais žiemai
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite visus reikalingus ingredientus. Rinkitės mažus, tvirtus pomidorus su stora odele. Pomidorų ir kopūstų svoris gali šiek tiek skirtis priklausomai nuo stiklainio dydžio ir formos.
2 žingsnis
Pašalinkite išorinius kopūsto lapus. Nuplaukite kopūstą po tekančiu vandeniu ir supjaustykite vidutinio dydžio juostelėmis. Pomidorus nuplaukite. Česnaką nulupkite.
3 žingsnis
Stiklainius ir dangtelius gerai nuplaukite ir sterilizuokite pasirinktu būdu. Stiklainio dugne įdėkite krapų šakelę arba galvą ir kelias česnako skilteles.
4 žingsnis
Įdėkite juodųjų pipirų žirnelius ir lauro lapą.
5 žingsnis
Pirmiausia įdėkite kopūsto sluoksnį.
6 žingsnis
Tada įdėkite pomidorų sluoksnį.
7 žingsnis
Vėl įdėkite kopūstų sluoksnį. Jei stiklainyje liko vietos, pakartokite pomidorų ir kopūstų sluoksnius. Vidutiniškai į 1,5 litro stiklainį sunaudojau apie 300-350 g pomidorų ir 300-350 g kopūstų.
8 žingsnis
Užpilkite stiklainius verdančiu vandeniu iki pat viršaus.
9 žingsnis
Uždenkite stiklainius dangteliais ir palikite 20 minučių.
10 žingsnis
Nupilkite vandenį iš stiklainių į atskirą puodą ir užvirinkite. Iš dviejų stiklainių gavosi apie 1 litrą vandens.
11 žingsnis
Vėl užpilkite stiklainius verdančiu vandeniu ir palikite dar 20 minučių.
12 žingsnis
Antrą kartą nupilkite skystį į puodą ir vėl užvirinkite.
13 žingsnis
Į kiekvieną stiklainį suberkite druską ir cukrų, tada supilkite actą. Vienam stiklainiui naudojau 1 kupiną šaukštą druskos, 2 šaukštus cukraus ir 1 šaukštą acto.
14 žingsnis
Užpilkite stiklainius verdančiu vandeniu iš puodo ir sandariai užsukite dangtelius. Apverskite stiklainius aukštyn kojomis ir apvyniokite šiltu apklotu.
15 žingsnis
Palikite stiklainius visiškai atvėsti, tada perkelkite juos į rūsį arba sandėliuką laikymui.
16 žingsnis
Skanios ir kvapnios daržovės žiemai paruoštos!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
0
KALORIJOS
0 g
RIEBALAI
0 g
ANGLIAVANDENIAI
0 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Komentarų: 0