Vištienos sparnelių šašlykas ant grilio
Vištienos sparnelių šašlykas ant grilio – sultingas ir kvapnus! Paprastas pomidorų ir sojų padažo marinatas suteikia ypatingą skonį kiekvienam sparneliui.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
4 val. 10 min.
Gaminimo laikas
20 min.
Iš viso
4 val. 30 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Jei sparneliai šaldyti, išimkite juos iš šaldiklio iš anksto ir atšildykite kambario temperatūroje. Marinavimui naudokite kokybišką pomidorų pastą arba mėgstamą kečupą. Norėdami, galite įdėti 1 šaukštą garstyčių. Sparnelius nuplaukite po tekančiu vandeniu, nusausinkite popieriniais rankšluosčiais ir sudėkite į gilų dubenį.
2 žingsnis
Paruoškite marinatą šašlykui. Nulupkite svogūną ir česnaką. Svogūną kuo smulkiau supjaustykite, o česnaką suspauskite spaustuku. Sudėkite į dubenį ir gerai išmaišykite.
3 žingsnis
Įpilkite kečupo arba pomidorų pastos, taip pat sojų padažo. Pagardinkite maltais juodaisiais pipirais ir paprika. Jei norite, įdėkite šiek tiek medaus arba cukraus.
4 žingsnis
Viską gerai išmaišykite ir paragaukite. Jei reikia – pasūdykite. Aš druskos nedėjau, nes sojų padažas pats savaime yra sūrus.
5 žingsnis
Užpilkite marinatu sparnelius. Išmaišykite taip, kad visi gabaliukai būtų gerai padengti. Uždenkite dubenį dangčiu arba maistine plėvele ir padėkite į šaldytuvą bent 4 valandoms. Aš marinavau per naktį ir dar pusę kitos dienos.
6 žingsnis
Užkurkite grilį. Kai anglys pasidengs baltu pelenų sluoksniu, uždėkite groteles. Patepkite jas augaliniu aliejumi naudodami silikoninį šepetėlį. Sudėkite sparnelius ant grotelių.
7 žingsnis
Kepkite sparnelius, retkarčiais apversdami, kad nepridegtų. Kepimo metu keletą kartų patepkite sparnelius likusiu marinatu. Naudokite šepetėlį. Man prireikė apie 20 minučių, kol jie visiškai iškepė. Tikslus laikas priklauso nuo anglių kaitros, sparnelių dydžio ir oro temperatūros.
8 žingsnis
Patiekite karštus su įvairiais padažais ir šviežiomis daržovėmis!
88
Kalorijos
0,8 g
Riebalai
42,5 g
Angliavandeniai
3,9 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!