Troškinta kalakutiena keptuvėje
Troškinta kalakutiena keptuvėje – sotus ir kvapnus patiekalas su kalakutiena ir daržovėmis grietinėlės padaže. Tinka su bet kokiu garnyru!
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
25 min.
Gaminimo laikas
1 val.
Iš viso
1 val. 25 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kuri kalakutienos dalis tinka geriausiai? Tinka bet kuri dalis. Šį kartą naudojau kalakutienos šlaunelių filė. Jei mėsa šaldyta – atitirpinkite iš anksto.
2 žingsnis
Kalakutieną nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite vienodo dydžio gabaliukais.
3 žingsnis
Į storadugnę keptuvę įpilkite aliejaus ir gerai įkaitinkite. Sudėkite kalakutieną ir kepkite maišydami, kol gražiai apskrus.
4 žingsnis
Sumažinkite ugnį iki minimumo, uždenkite keptuvę dangčiu ir troškinkite apie 25–30 minučių. Laikas priklauso nuo keptuvės, mėsos gabalėlių dydžio ir viryklės. Kad nepridegtų, įpilkite šiek tiek verdančio vandens (apie 30–50 ml).
5 žingsnis
Tuo metu paruoškite daržoves. Nulupkite svogūną ir morką. Paprikas perpjaukite pusiau, išimkite sėklas. Daržoves nuplaukite, nusausinkite ir stambiai supjaustykite.
6 žingsnis
Iškeptą kalakutieną perkelkite į gilesnę keptuvę, troškintuvą ar puodą storu dugnu.
7 žingsnis
Į keptuvę, kurioje troškinosi mėsa, suberkite pjaustytas daržoves. Jei reikia, įpilkite šiek tiek aliejaus.
8 žingsnis
Padidinkite ugnį ir kepkite nuolat maišydami apie 5–10 minučių.
9 žingsnis
Apkepintas daržoves sudėkite prie kalakutienos.
10 žingsnis
Įdėkite grietinės ir, jei naudojate, smulkinto česnako. Pagal skonį pasūdykite ir pagardinkite pipirais.
11 žingsnis
Supilkite pusę stiklinės vandens (apie 120 ml), viską atsargiai išmaišykite, uždenkite dangčiu ir troškinkite vidutinėje kaitroje 15–20 minučių. Pabaigoje įmaišykite smulkintų žalumynų.
12 žingsnis
Patiekite karštą kaip pagrindinį patiekalą arba su bet kokiu garnyru.
333
Kalorijos
24,1 g
Riebalai
0,8 g
Angliavandeniai
26,7 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!