Greita pica keptuvėje – skani, nebrangi ir paruošiama per kelias minutes! Traški arba minkšta – pagal jūsų skonį, be orkaitės.
Greita pica keptuvėje
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Pirmiausia paruoškite visus ingredientus pagal sąrašą. Naudokite aukščiausios rūšies miltus. Tinka bet koks augalinis aliejus. Grietinė turėtų būti 15–20% riebumo. Kiaušiniai ir grietinė turi būti kambario temperatūros, todėl išimkite juos iš šaldytuvo iš anksto.
2 žingsnis
Dubenyje mikseriu išplakite kiaušinius su druska iki purios masės.
3 žingsnis
Įpilkite kambario temperatūros grietinę ir dar kartą išplakite.
4 žingsnis
Suberkite persijotus miltus su kepimo milteliais ir maišykite mikseriu, kol tešla taps vientisa.
5 žingsnis
Atsižvelgiant į grietinės drėgnumą ir kiaušinių dydį, miltų gali reikėti daugiau arba mažiau. Tešla turi būti šiek tiek skysta ir lipni.
6 žingsnis
Paruoškite įdarą. Dešreles galite keisti sardelėmis, kumpiu ar dešra. Tinka bet kokie pomidorai – aš naudojau vyšninius. Jei naudojate įprastus, supjaustykite juos griežinėliais. Rinkitės sultingus, bet tvirtus vaisius – minkšti lengvai subyra ir gadina patiekalo išvaizdą.
7 žingsnis
Nulupkite dešreles nuo plėvelės ir supjaustykite griežinėliais.
8 žingsnis
Sūrį sutarkuokite stambia arba vidutine tarka. Tinka bet koks sūris – kietas, puskietis ar minkštas, pvz., mocarela. Svarbu, kad būtų skanus, kokybiškas, be pieno riebalų pakaitalų ir gerai tirptų.
9 žingsnis
Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų. Sudėkite dešreles ir kepkite maišydami, kol gražiai apskrus.
10 žingsnis
Patepkite keptuvės (Ø 24–26 cm) dugną ir kraštus aliejumi. Jei liko riebalų po kepimo – naudokite juos. Supilkite tešlą į keptuvę ir išlyginkite. Ant viršaus tolygiai paskirstykite kečupą, palikdami 1 cm kraštus. Apibarstykite provanso žolelėmis.
11 žingsnis
Ant tešlos tolygiai paskirstykite apkepintas dešreles.
12 žingsnis
Pabarstykite jas tarkuotu sūriu, ant viršaus uždėkite pomidorų.
13 žingsnis
Uždenkite keptuvę dangčiu, kepkite ant silpnos ugnies 10–15 min. arba ilgiau, kol tešla iškeps, o sūris ištirps. Laikas priklauso nuo jūsų viryklės ir keptuvės.
14 žingsnis
Paruoštą greitą picą perkelkite į lėkštę ir papuoškite šviežiu baziliku. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
0
KALORIJOS
0 g
RIEBALAI
0 g
ANGLIAVANDENIAI
0 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Komentarų: 0