Lydeka grietinės padaže – švelni žuvis su svogūnais ir morkomis, troškinta grietinės padaže. Greitas ir skanus šeimos pietų ar vakarienės patiekalas.
Lydeka grietinės padaže
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Jei žuvis neišdarinėta, perpjaukite pilvą ir pašalinkite vidurius. Nupjaukite galvą, uodegą ir pelekus. Nuvalykite žvynus, iš pilvo pašalinkite juodą plėvelę. Lydeką gerai nuplaukite ir nusausinkite. Galite naudoti bet kokio riebumo grietinę. Rinkitės bekvapį aliejų.
2 žingsnis
Supjaustykite paruoštą lydeka porcijomis. Pasūdykite, pagardinkite prieskoniais ir išmaišykite. Palikite 20 minučių, kad įsigertų skonis.
3 žingsnis
Nulupkite svogūną, nuplaukite ir supjaustykite pusžiedžiais.
4 žingsnis
Nuskuskite ir nuplaukite morką. Supjaustykite ją plonomis juostelėmis.
5 žingsnis
Į keptuvę įpilkite šiek tiek aliejaus ir pakepinkite svogūną 3–4 minutes, maišydami.
6 žingsnis
Sudėkite morkas. Kepkite daržoves ant vidutinės ugnies, kol suminkštės. Nukelkite keptuvę nuo ugnies.
7 žingsnis
Apvoliokite lydekos gabaliukus miltuose. Tai galite padaryti lėkštėje arba maišelyje: įdėkite miltus ir žuvį, uždarykite maišelį ir gerai papurtykite, kad miltai tolygiai pasidengtų.
8 žingsnis
Kitoje keptuvėje įkaitinkite aliejų. Sudėkite lydeką ir apkepkite vieną pusę, kol taps auksinės spalvos.
9 žingsnis
Apverskite žuvį ir apkepkite kitą pusę.
10 žingsnis
Į dubenį įpilkite šilto vandens į grietinę ir gerai išmaišykite.
11 žingsnis
Į keptuvę su daržovėmis supilkite grietinės mišinį. Išmaišykite. Kad grietinė nesutrauktų, keptuvė neturi būti per karšta. Užvirkite ir pasūdykite.
12 žingsnis
Į grietinės padažą su daržovėmis dėkite apkeptus lydekos gabaliukus. Uždenkite keptuvę ir troškinkite ant silpnos ugnies 5 minutes.
13 žingsnis
Jei reikia, kepimo metu apverskite žuvies gabaliukus. Įdėkite nuplautą lauro lapą ir dar troškinkite apie 10 minučių.
14 žingsnis
Patiekite troškintą lydeką grietinės padaže su bet kokiu garnyru: bulvėmis, ryžiais ar daržovėmis. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
0
KALORIJOS
0 g
RIEBALAI
0 g
ANGLIAVANDENIAI
0 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Komentarų: 0