Mėsos kukuliai grietinėlės padaže (kepti orkaitėje)
Mėsos kukuliai grietinėlės padaže (kepti orkaitėje) – minkšti ir sultingi kukuliai su ryžiais, kepti kremiškame pomidorų padaže. Tikras jaukumo maistas!
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Tešla
Kiaušiniai
1
vienetas
Česnakai
2
vienetai
Druska
pagal skonį
Džiovinti prieskoniai
pagal skonį
Įdaras
Pomidorų pasta
1
šaukštas
Riebi grietinėlė
150
mililitrų
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
30 min.
Gaminimo laikas
50 min.
Iš viso
1 val. 20 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Galite naudoti bet kokios rūšies maltą mėsą: kiaulieną, vištieną, jautieną ar kalakutieną. Aš naudoju kiaulienos ir jautienos mišinį.
2 žingsnis
Iš anksto išvirkite ryžius. Įdėkite nuplautus ryžius į verdantį vandenį ir virkite apie 10–12 minučių, beveik iki visiško minkštumo. Tada perkoškite ir šiek tiek atvėsinkite.
3 žingsnis
Dubenyje sumaišykite maltą mėsą su virtais ryžiais. Svogūną nulupkite, smulkiai supjaustykite ir įdėkite į masę. Įmuškite kiaušinį, pagardinkite druska ir prieskoniais pagal skonį, įspauskite kelias skilteles česnako. Viską gerai išmaišykite ir šiek tiek pamuškite į dubens dugną – taip masė taps tvirtesnė, o kukuliai nesubyrės kepant.
4 žingsnis
Naudokite bet kokią karščiui atsparią kepimo formą. Suformuokite kukulius ir sudėkite į formą.
5 žingsnis
Svogūną smulkiai supjaustykite, morką sutarkuokite. Padažui daržoves kelias minutes apkepkite ant nedidelės ugnies.
6 žingsnis
Į keptuvę su daržovėmis įmaišykite miltus.
7 žingsnis
Tada įdėkite pomidorų pastos.
8 žingsnis
Įpilkite šiek tiek karšto vandens arba sultinio. Troškinkite grietinėlės-pomidorų padažą 2–3 minutes.
9 žingsnis
Supilkite grietinėlę. Pagardinkite druska ir prieskoniais. Išmaišykite ir užvirkite. Kuo riebesnė grietinėlė, tuo sodresnis skonis. Aš naudojau 33 % riebumo grietinėlę.
10 žingsnis
Gautu padažu užpilkite kukulius kepimo formoje. Uždenkite folija ir dėkite į iki 180°C įkaitintą orkaitę 35–40 minučių. Stebėkite pagal savo orkaitę.
11 žingsnis
Išimkite paruoštus kukulius iš orkaitės, nuimkite foliją ir patiekite karštus. Galite papildomai paruošti bet kokį garnyrą. Skanaus!
749
Kalorijos
65,2 g
Riebalai
2,4 g
Angliavandeniai
35,7 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!