Nekeptas kivių ir grietinės tortas – trapus pagrindas, švelnus įdaras ir gaivus kivis. Paprasta paruošti, puikus desertas vasarai!
Nekeptas kivių ir grietinės tortas
Ingredientai
Tešla
Įdaras
Kepimui
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Imkite sausainius, geriausia – trapios tešlos tipo. Sviestą, sutirštintą pieną ir grietinę rinkitės kokybiškus, natūralius, be augalinių riebalų.
2 žingsnis
Susmulkinkite sausainius bet kokiu patogiu būdu. Greičiausia ir paprasčiausia – sudėti juos į maišelį ir padaužyti kočėlu. Paruoštus trupinius supilkite į dubenį.
3 žingsnis
Ištirpinkite sviestą – mikrobangų krosnelėje, vandens vonelėje arba puode.
4 žingsnis
Supilkite ištirpintą sviestą į dubenį su trupiniais ir išmaišykite. Masė neturi būti per sausa – ji turi laikytis kartu ir neiširti. Jei masė per sausa, įpilkite šiek tiek pieno.
5 žingsnis
Paimkite atsegamą formą (mano forma 20 cm skersmens). Mažesnėje formoje tortas bus aukštesnis. Supilkite į formą paruoštą pagrindo masę ir gerai suspauskite stikline su lygiu dugnu. Padėkite formą į šaldytuvą, kol ruošite įdarą.
6 žingsnis
Užpilkite želatiną vandeniu ir palikite brinkti tiek laiko, kiek nurodyta ant pakuotės. Aš naudoju greitai tirpstančią želatiną, kuri išbrinksta labai greitai. Po nurodyto laiko želatiną ištirpinkite mikrobangų krosnelėje arba ant viryklės, neleisdami jai užvirti.
7 žingsnis
Į kitą dubenį supilkite grietinę, sutirštintą pieną ir ištirpintą želatiną.
8 žingsnis
Viską plakite šluotele, kol masė taps vientisa.
9 žingsnis
Išimkite formą su pagrindu iš šaldytuvo ir supilkite į ją paruoštą įdarą. Tortą vėl padėkite į šaldytuvą, kol visiškai sustings, mažiausiai 2 valandoms. Po to jį išimkite ir atlaisvinkite iš formos.
10 žingsnis
Kivius nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite plonais griežinėliais.
11 žingsnis
Sudėkite kivio griežinėlius ant torto viršaus.
12 žingsnis
Patiekite tortą. Jis puikiai pjaustosi ir išlaiko formą. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
0
KALORIJOS
0 g
RIEBALAI
0 g
ANGLIAVANDENIAI
0 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Komentarų: 0