Paprasta naminė šiupininė
Paprasta naminė šiupininė – greita ir nebrangi sriuba su dešrelėmis, marinuotais agurkais, alyvuogėmis ir citrina. Soti ir skani, puikiai tinka pietums!
Ingredientai
Dešrelės
200
gramų
nuo 1,69€
Vanduo
1.5
litras
Kornišonai
100
gramų
Alyvuogės
50
gramų
nuo 0,89€
Bulvės
3
vienetai
nuo 2,89€
Svogūnai
1
vienetas
Morkos
1
vienetas
nuo 0,55€
Citrinos
0.5
vienetų
Pomidorų pasta
2
šaukštai
nuo 3,49€
Augalinis aliejus
2
šaukštai
nuo 5,29€
Džiovinti prieskoniai
1
arbatinis šaukštelis
nuo 0,39€
Lauro lapai
2
vienetai
Malti juodieji pipirai
pagal skonį
Druska
pagal skonį
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Be dešrelių galite naudoti ir kitą rūkytą mėsą: dešrą, kumpį ir pan. Marinuotus agurkėlius galite pakeisti paprastais raugintais agurkais, o alyvuoges – juodosiomis alyvuogėmis.
2 žingsnis
Nuimkite dešrelių apvalkalą ir supjaustykite jas griežinėliais. Šiam patiekalui galite naudoti bet kokias dešreles. Tačiau verta žinoti, kad jos gali stipriai paveikti galutinį skonį. Pavyzdžiui, jei naudosite dešreles su ryškiu rūkytu skoniu, visas patiekalas įgaus lengvą dūmo poskonį. Jei norite neutralesnio skonio, rinkitės paprastas dešreles, pavyzdžiui, pieniškas.
3 žingsnis
Bulves nulupkite ir supjaustykite vidutiniais kubeliais.
4 žingsnis
Agurkėlius supjaustykite griežinėliais. Agurkėlius galite pakeisti paprastais raugintais agurkais.
5 žingsnis
Morką sutarkuokite stambia tarka.
6 žingsnis
Svogūną nulupkite ir smulkiai supjaustykite kubeliais. Jei jūs ar jūsų vaikai nemėgstate svogūnų, galite jų nedėti į apkepą, o įdėti visą svogūną tiesiai į puodą kartu su bulvėmis. Virimo pabaigoje išvirusią svogūno galvutę išimkite. Ji atiduos savo sultis sultiniui.
7 žingsnis
Alyvuoges supjaustykite griežinėliais. Jei norite, galite alyvuoges dėti ir visas.
8 žingsnis
Citriną supjaustykite pusmėnuliais.
9 žingsnis
Į verdantį vandenį sudėkite bulves. Virkite ant vidutinės ugnies 10 minučių.
10 žingsnis
Kol verda bulvės, keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite 1 valg. š. augalinio aliejaus. Sudėkite morkas ir svogūnus bei kepinkite, maišydami, 5–7 minutes.
11 žingsnis
Į daržoves sudėkite pomidorų pastą. Troškinkite dar 3–5 minutes, kol daržovės suminkštės.
12 žingsnis
Perkelkite daržoves į puodą prie bulvių.
13 žingsnis
Į tą pačią keptuvę, kur troškinosi daržovės, supilkite likusį aliejų. Sudėkite dešreles ir kepinkite apie 5 minutes, maišydami, kol gražiai apskrus.
14 žingsnis
Sudėkite dešreles į puodą. Tada sudėkite agurkėlius, alyvuoges, citrinos skilteles, lauro lapus bei prieskonius. Jei norite, įpilkite šiek tiek alyvuogių ar agurkų marinato. Kad šiupininė nebūtų karti nuo citrinos žievelės, vietoj griežinėlių galite dėti tik išspaustas sultis.
15 žingsnis
Virkite šiupininę ant mažos ugnies dar 10–15 minučių. Tikslus daržovių kepimo ir sriubos virimo laikas priklauso nuo jūsų technikos, produktų ir asmeninių pageidavimų. Orientuokitės į savo viryklę, produktus ir skonį. Išjunkite ugnį, uždenkite puodą dangčiu ir leiskite sriubai pastovėti dar 10 minučių.
16 žingsnis
Supilstykite šiupininę į lėkštes, į kiekvieną įdėkite šiek tiek žalumynų. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
108
KALORIJOS
9.2 g
RIEBALAI
2.4 g
ANGLIAVANDENIAI
4 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
