Kepti kopūstai su kalakutiena – sultingas, sveikas ir sotus patiekalas. Kalakutienos filė ir minkšti kopūstai – idealus patiekalas pietums ar vakarienei.
Kepti kopūstai su kalakutiena
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Aš naudojau kalakutienos krūtinėlės filė. Galite rinktis ir šlaunelių filė. Naudokite bekvapį augalinį aliejų. Prieskonius rinkitės pagal skonį.
2 žingsnis
Nulupkite ir nuplaukite svogūną. Supjaustykite nedideliais kubeliais arba pusžiedžiais.
3 žingsnis
Nulupkite morką ir supjaustykite plonais griežinėliais.
4 žingsnis
Smulkiai supjaustykite kopūstą šiaudeliais, pašalindami storas ir kietas vietas.
5 žingsnis
Kalakutienos filė nuplaukite, gerai nusausinkite. Supjaustykite mažais gabalėliais.
6 žingsnis
Įkaitinkite keptuvę su aliejumi, sudėkite kalakutieną. Kepkite ant vidutinės kaitros, kol iš visų pusių susidarys auksinė plutelė – ji sulaiko sultis viduje.
7 žingsnis
Atskirai kepkite svogūną ir morkas, dažnai maišydami.
8 žingsnis
Kai daržovės truputį suminkštės, sudėkite kopūstą. Kepkite 10–15 minučių ant vidutinės kaitros, maišydami, kad įsigertų aliejaus skonis.
9 žingsnis
Įberkite druskos, įmaišykite pomidorų pastos, žolelių ar kitų mėgstamų prieskonių. Gerai išmaišykite.
10 žingsnis
Kepimo formą patepkite aliejumi. Tinka keramikinė ar stiklinė ugniai atspari forma. Sudėkite kopūstų masę, išlyginkite. Įdėkite lauro lapą.
11 žingsnis
Ant viršaus išdėliokite apkeptos kalakutienos gabalėlius.
12 žingsnis
Uždenkite formą folija ir dėkite į iš anksto įkaitintą orkaitę iki 180 °C maždaug 45–50 minučių. Kepimo laikas priklausys nuo kopūstų sultingumo – jauni kepa greičiau.
13 žingsnis
Po 35 minučių atsargiai pakelkite foliją ir patikrinkite, ar kopūstai suminkštėjo. Jei dar kietoki – kepkite toliau. Kepimo laikas priklausys nuo jūsų orkaitės savybių.
14 žingsnis
Baigus kepti, išmaišykite kopūstus su mėsa, uždenkite folija ir palikite 10 minučių „pailsėti“. Tada patiekite. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
0
KALORIJOS
0 g
RIEBALAI
0 g
ANGLIAVANDENIAI
0 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Komentarų: 0