Užpilamas pyragas su kopūstais ir pievagrybiais – greitai paruošiamas, skanus kepinys su sultingu kopūstų ir grybų įdaru bei švelnia grietinės tešla.
Užpilamas pyragas su kopūstais ir pievagrybiais
Ingredientai
Kopūstai
350
gramų
Pievagrybiai
350
gramų
Vištų kiaušiniai
4
vienetai
Grietinė
200
gramų
Majonezas
200
gramų
Kvietiniai miltai
200
gramų
Citrinų sultys
1
šaukštas
Kepimo milteliai
10
gramų
Augalinis aliejus
2
šaukštai
Chmeli-suneli
0.33
arbatinių šaukštelių
Vanduo
50
mililitrų
Žalumynai
pagal skonį
Maltų pipirų mišinys
pagal skonį
Druska
pagal skonį
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kaip iškepti užpilamą pyragą su kopūstais ir pievagrybiais? Pirmiausia pasiruoškite visus reikiamus ingredientus.
2 žingsnis
Į sausą keptuvę sudėkite smulkiai supjaustytus pievagrybius ir kepkite ant vidutinės ugnies.
3 žingsnis
Į gilią keptuvę sudėkite smulkiai supjaustytus kopūstus ir įjunkite vidutinę ugnį.
4 žingsnis
Pagal skonį įberkite druskos ir įpilkite vandens.
5 žingsnis
Uždenkite keptuvę dangčiu.
6 žingsnis
Svogūną nulupkite ir smulkiai supjaustykite.
7 žingsnis
Į keptuvę su grybais įpilkite citrinos sulčių ir sudėkite pjaustytą svogūną.
8 žingsnis
Viską gerai išmaišykite.
9 žingsnis
Įpilkite į keptuvę su grybais augalinio aliejaus.
10 žingsnis
Pagal skonį įberkite druskos ir juodųjų bei raudonųjų pipirų mišinio.
11 žingsnis
Gerai išmaišykite visus ingredientus ir išjunkite ugnį.
12 žingsnis
Į kopūstus įberkite prieskonių mišinio (chmeli-suneli) ir išmaišykite.
13 žingsnis
Sudėkite apkeptus grybus į keptuvę su kopūstais.
14 žingsnis
Gerai išmaišykite visus ingredientus keptuvėje.
15 žingsnis
Uždenkite keptuvę dangčiu ir troškinkite kopūstus su grybais apie 7 minutes ant silpnos ugnies.
16 žingsnis
Į didelį dubenį įmuškite kiaušinius.
17 žingsnis
Įberkite šiek tiek druskos pagal skonį.
18 žingsnis
Gerai išplakite kiaušinius mikseriu.
19 žingsnis
Į kitą dubenį suberkite miltus ir kepimo miltelius.
20 žingsnis
Gerai išmaišykite miltus su kepimo milteliais.
21 žingsnis
Įplakite miltų mišinį į kiaušinių masę.
22 žingsnis
Mikseriu išmaišykite visus ingredientus, kad gautųsi vientisa tešla.
23 žingsnis
Į tešlą įdėkite grietinės.
24 žingsnis
Įdėkite majonezo.
25 žingsnis
Išmaišykite iki vientisos masės ir palikite pastovėti 15–20 minučių.
26 žingsnis
Pusę tešlos supilkite į kepimo skardą ar formą ir tolygiai paskirstykite mentele.
27 žingsnis
Ant tešlos dėkite paruoštą įdarą ir išlyginkite sluoksnį.
28 žingsnis
Ant įdaro užpilkite likusią tešlos dalį.
29 žingsnis
Išlyginkite viršų mentele ir dėkite į iki 170 °C įkaitintą orkaitę maždaug 40 minučių. Tikslus laikas priklauso nuo orkaitės.
30 žingsnis
Praėjus laikui, išimkite skardą iš orkaitės ir šiek tiek atvėsinkite.
31 žingsnis
Supjaustykite pyragą porcijomis.
32 žingsnis
Skanaus visiems!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
0
KALORIJOS
0 g
RIEBALAI
0 g
ANGLIAVANDENIAI
0 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Komentarų: 0