Pyragas su avietėmis ir varške
Pyragas su avietėmis ir varške – švelnus ir kvapnus. Paprastas, bet puikus desertas su traškia tešla, kremine varške ir kvapniomis avietėmis.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Tešla
Įdaras
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
30 min.
Gaminimo laikas
50 min.
Iš viso
1 val. 20 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kaip pagaminti pyragą su avietėmis ir varške? Pirmiausia pasiruoškite visus reikalingus ingredientus pagal sąrašą. Naudokite aukščiausios rūšies kvietinius miltus.
2 žingsnis
Į trintuvo dubenį sudėkite miltus, šaltą gabalėliais supjaustytą sviestą, cukrų ir kepimo miltelius. Sutrinkite iki smulkių trupinių. Jei neturite trintuvo, galite tai padaryti rankomis.
3 žingsnis
Perpilkite trupinius į dubenį, įmuškite kiaušinį. Rankomis greitai suminkykite vientisą, elastingą trapios tešlos rutulį. Kai tešla nebelips prie rankų ir atšoks nuo dubens kraštų – ji paruošta.
4 žingsnis
Paruoštą tešlą paskirstykite kepimo formos (Ø 20–22 cm) dugne ir sienelėse. Norint išlyginti paviršių, prispauskite stikline. Subadykite tešlą šakute. Įdėkite į iki 180°C įkaitintą orkaitę ir kepkite 10–15 minučių.
5 žingsnis
Kol kepa pagrindas, paruoškite įdarą. Avietes naudokite šviežias arba šaldytas. Kuo riebesnė ir minkštesnė varškė, tuo skanesnis bus pyragas. Idealiai tinka varškė iš pakelio – ji drėgna, vientisa ir be gumuliukų.
6 žingsnis
Avietes nuplaukite ir nusausinkite.
7 žingsnis
Į trintuvo dubenį sudėkite varškę, grietinę, kiaušinį, cukrų ir vanilinį cukrų. Viską suplakite iki vientisos masės. Masė bus tiršta, bet lengvai pilama.
8 žingsnis
Supilkite varškės masę ant iškepto pagrindo ir išlyginkite.
9 žingsnis
Ant viršaus tolygiai paskirstykite avietes. Pyragą vėl dėkite į orkaitę ir kepkite dar 30–35 minutes.
10 žingsnis
Iškeptą pyragą atvėsinkite kambario temperatūroje ir išimkite iš formos. Prieš patiekdami, galite pabarstyti cukraus pudra ir papuošti mėta. Skanaus!
408
Kalorijos
18,2 g
Riebalai
49,4 g
Angliavandeniai
12 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!