Saldžios mielinės bandelės su obuoliais
Saldžios mielinės bandelės su obuoliais – paprastas naminis kepinys iš prieinamų produktų, su puria tešla ir sultingu obuolių įdaru, iškeptas iki auksinės spalvos!
Ingredientai
Kvietiniai miltai
550
gramų
nuo 0,94€
Sausos mielės
7
gramai
Cukrus
100
gramų
nuo 0,55€
Vanilinis cukrus
1
arbatinis šaukštelis
Kepimo milteliai
1
arbatinis šaukštelis
nuo 1,99€
Vištų kiaušiniai
2
vienetai
nuo 1,99€
Pienas
280
mililitrų
nuo 0,69€
Sviestas
90
gramų
nuo 0,89€
Druska
0.33
arbatinių šaukštelių
Augalinis aliejus
1
šaukštas
nuo 1,79€
Obuoliai
4
vienetai
nuo 0,99€
Cinamonas
pagal skonį
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Pirmiausia paruoškite visus reikalingus kambario temperatūros ingredientus purioms bandelėms su obuolių įdaru kepti.
2 žingsnis
Į gilų dubenį ir per smulkų sietelį persijokite 500 g kvietinių miltų. Įberkite 1/3 arb. š. druskos, 1 arb. š. vanilinio cukraus, 1 arb. š. kepimo miltelių, 7 g sausų greito veikimo mielių ir viską gerai išmaišykite.
3 žingsnis
Į kitą dubenį įmuškite vieną kiaušinį ir tik baltymą iš antrojo (trynį atidėkite bandelių aptepimui).
4 žingsnis
Į dubenį su kiaušiniais suberkite 50 g cukraus, gerai išplakite iki vientisos masės, kad kepiniai būtų puresni.
5 žingsnis
Supilkite 250 ml šilto pieno ir viską gerai išmaišykite.
6 žingsnis
Po truputį berkite miltų mišinį į skystą pagrindą, viską maišykite ir minkykite, kol susiformuos vientisa tešla.
7 žingsnis
Įmaišykite 50 g minkšto sviesto ir minkykite dar 10 minučių, kol tešla taps elastinga ir tolygi.
8 žingsnis
Aptepkite tešlą 1 valg. š. aliejaus, įdėkite į dubenį, uždenkite servetėle ir palikite šiltoje vietoje 1 valandai kilti.
9 žingsnis
Įdaro ruošimui nulupkite 3 obuolius ir supjaustykite nedideliais kubeliais.
10 žingsnis
Įkaitinkite keptuvę, ištirpinkite joje 40 g sviesto, sudėkite obuolius, įberkite 50 g cukraus ir patroškinkite ant vidutinės ugnies, kol išsiskirs sultys. Pagal skonį įberkite cinamono, išmaišykite ir išjunkite ugnį.
11 žingsnis
Pabarstykite stalą miltais, išverskite iškilusią tešlą, trumpai paminkykite, kad išeitų anglies dioksidas.
12 žingsnis
Padalykite tešlą į 16 dalių, suformuokite rutuliukus, sudėkite juos ant stalo ir uždenkite servetėle.
13 žingsnis
Pabarstykite stalą miltais, iškočiokite rutuliuką į ploną paplotėlį, peiliu apipjaukite šonus, palikdami juostelę viduryje.
14 žingsnis
Į vidurį dėkite 1 valg. š. obuolių įdaro be sulčių ir gerai užspauskite kraštus.
15 žingsnis
Apverskite suformuotą bandelę, supinkite nupjautus kraštus į pynutę ir užlenkite po bandelės apačia.
16 žingsnis
Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi, sudėkite bandeles, uždenkite servetėle ir palikite 20 min. pakilti šiltoje vietoje.
17 žingsnis
Pakilusias bandeles aptepkite tryniu, sumaišytu su trupučiu šilto pieno. Kepkite iki 175 °C įkaitintoje orkaitėje 30–35 minutes.
18 žingsnis
Išimkite skardą iš orkaitės, sudėkite iškeptas bandeles su obuoliais į lėkštę.
19 žingsnis
Gaminkime kartu, paprastai ir skaniai, namuose iš paprastų produktų pagal mūsų receptus! Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
206
KALORIJOS
5.7 g
RIEBALAI
30.4 g
ANGLIAVANDENIAI
4.9 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
