Asorti pica
Asorti pica – daugelio mėgstama su skirtingais skoniais vienoje! Kiekvienas gali išsirinkti savo mėgstamiausią dalį. Tobulas variantas šeimai.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Tešla
Įdaras
Pomidorų pasta
60
gramų
Druska
pagal skonį
Bazilikai
0.5
arbatinių šaukštelių
Česnakai
1
vienetas
Kepimui
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
1 val. 15 min.
Gaminimo laikas
15 min.
Iš viso
1 val. 30 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite ingredientus tešlai. Šiek tiek pašildykite vandenį. Vietoje alyvuogių aliejaus naudokite bet kokį neutralaus skonio aliejų.
2 žingsnis
Persijokite miltus į dubenį, kad jie praturtėtų deguonimi - tai padės tešlai kilti.
3 žingsnis
Į miltus įberkite sausų mielių ir išmaišykite.
4 žingsnis
Šiltame vandenyje ištirpinkite druską ir cukrų. Supilkite į miltus.
5 žingsnis
Įpilkite alyvuogių arba kitokio aliejaus.
6 žingsnis
Išmaišykite šaukštu, vėliau minkykite rankomis. Prireikus įdėkite daugiau miltų arba lašą vandens.
7 žingsnis
Tešla turi būti vienalytė, minkšta ir nelipti prie rankų. Uždengę palikite kilti šiltoje vietoje 30 min.
8 žingsnis
Tuo metu paruoškite pomidorų padažą. Prieskonius rinkitės pagal skonį.
9 žingsnis
Supjaustykite česnaką plonais griežinėliais.
10 žingsnis
Keptuvėje ant vidutinės ugnies pašildykite aliejų. Pakepinkite česnaką apie 1 min. ir išimkite.
11 žingsnis
Sudėkite pomidorų pastą ir truputį pakepinkite, maišydami.
12 žingsnis
Įpilkite vandens ir užvirinkite.
13 žingsnis
Pagardinkite druska, cukrumi ir džiovintais baziliko lapeliais. Troškinkite 5–7 min.
14 žingsnis
Uždengę nuimkite nuo ugnies. Padažas sutirštės ir taps aromatingesnis.
15 žingsnis
Tešla turėtų būti iškilusi, minkšta ir elastinga.
16 žingsnis
Iškočiokite ją apskritimu, formuokite pakeliamą kraštelį. Naudokite kepimo popierių, kad būtų lengviau perkelti ant skardos.
17 žingsnis
Ištepkite atvėsusiu padažu tešlos pagrindą.
18 žingsnis
Paruoškite įdarus: mėsa, daržovės, sūriai – rinkitės pagal skonį.
19 žingsnis
Supjaustykite mėsą plonais gabaliukais.
20 žingsnis
Nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite paprikas ir pomidorus. Vyšninius pomidorus perpjaukite per pusę.
21 žingsnis
Sutarkuokite sūrį – tinka bet koks, gerai besilydantis ir skanus. Aš parinkau tris: rusišką, Maasdam ir parmezaną.
22 žingsnis
Padalinkite picą į tris skirtingas dalis skirtingiems įdarams.
23 žingsnis
Vienoje – mėsa.
24 žingsnis
Kitoje – sūris, saliami ir paprika. Trečioje – vyšniniai pomidorai.
25 žingsnis
Papildykite alyvuogėmis. Ant mėsos dalies užbarstykite parmezano.
26 žingsnis
Likusią dalį apibarstykite įvairiais sūriais. Kiekvienas skyrius gali būti pagal jūsų skonį.
27 žingsnis
Kepkite įkaitintoje orkaitėje 190 °C (375 °F), kol išsilydis sūris, apie 15 min (kepimo laikas gali skirtis).
28 žingsnis
Supjaustykite ir patiekite. Skanaus!
187
Kalorijos
8,8 g
Riebalai
14 g
Angliavandeniai
10,9 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!