Šokoladinis pyragas su kakava
Greitas ir pagamintas iš paprastų, prieinamų ingredientų! Šokoladinis pyragas su kakava papuoš bet kokią šventę – skanus, gražus ir lengvai paruošiamas.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Tešla
Cukrus
180
gramų
Kakava
65
gramai
Kiaušiniai
2
vienetai
Obuolių actas
1.5
šaukštas
Valgomoji soda
1
arbatinis šaukštelis
Vanilinas
1
arbatinis šaukštelis
Druska
1
arbatinis šaukštelis
Įdaras
Kepimui
Kartusis šokoladas
250
gramų
Grietinėlė
120
mililitrų
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
1 val. 30 min.
Gaminimo laikas
35 min.
Iš viso
2 val. 5 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Naudokite aukščiausios rūšies miltus. Kakava taip pat turėtų būti kokybiška, pavyzdžiui, „Auksinis ženklas“. Nekokybiška kakava gali traškėti dantyse. Naudokite augalinį aliejų be skonio ir kvapo. Rinkitės didelius kiaušinius.
2 žingsnis
Miltus, kakavą, vaniliną, sodą ir druską persijokite į dubenį.
3 žingsnis
Kitame dubenyje suplakite kiaušinius su cukrumi iki purumo. Aš plakimo metu pridėjau dar vieną kiaušinį. Iš tikrųjų, jei iš karto paimsite 3 kiaušinius, tešla nepablogės.
4 žingsnis
Į plaktus kiaušinius supilkite kambario temperatūros pieną ir augalinį aliejų, vėl išplakite iki vientisos masės.
5 žingsnis
Po truputį suberkite miltų mišinį, kiekvieną kartą maišydami mikseriu žemu greičiu. Tešla turi būti tiršta, bet tekanti. Jei per tiršta, šiek tiek praskieskite aliejumi arba pienu.
6 žingsnis
Galiausiai įpilkite obuolių acto ir vėl išmaišykite. Paviršiuje atsiras oro burbuliukai - tai acto ir sodos reakcija.
7 žingsnis
Supilkite tešlą į formą (20 cm skersmens), pateptą augaliniu aliejumi. Kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 180°C (350°F), 30–35 minutes, kol dantų krapštukas ištraukus bus sausas. Laikas priklauso nuo orkaitės.
8 žingsnis
Pyragas labai pakils ir viršus įtrūks. Tiesiog nupjaukite viršų, palikdami lygų apskritimą. Atvėsinkite pyragą ir perpjaukite jį išilgai į dvi dalis.
9 žingsnis
Užplikykite puse stiklinės stiprios saldžios arbatos, skirtos pyragui sudrėkinti.
10 žingsnis
Sudrėkinkite atvėsusius pyrago sluoksnius saldžia arbata.
11 žingsnis
Paruoškite glajų. Galite naudoti tamsų arba kartų šokoladą pagal skonį, nes glajuje cukraus nebededama - jo pakanka pačiame pyrage.
12 žingsnis
Šokoladą sulaužykite į gabalėlius. Sudėkite į puodą kartu su riebia grietinėle.
13 žingsnis
Nuolat maišydami ištirpinkite šokoladą ant silpnos ugnies arba garų vonelėje. Dalį glajaus galite supilti į kitą indą. Į likusį glajų įberkite 1–2 šaukštus bulvių krakmolo, kad sutirštėtų masė ir glajus nesusigertų į pyragą, o taptų elastingu šokoladiniu sluoksniu.
14 žingsnis
Aptepkite pirmą biskvitą puse šokolado glajaus.
15 žingsnis
Uždėkite antrą sluoksnį.
16 žingsnis
Viršų ir šonus aptepkite likusiu glajumi.
17 žingsnis
Papuoškite pyragą šviežiais vaisiais, uogomis ir šokoladu. Patiekite. Skanaus!
468
Kalorijos
17,1 g
Riebalai
62,8 g
Angliavandeniai
8,9 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!