Grybai puodynėje su sūriu ir grietinėle
Grybai puodynėje su sūriu ir grietinėle – aromatingi, minkšti, kreminiai ir labai skanūs. Greitai paruošiami, tinka kaip užkandis ar pagrindinis patiekalas.
Ingredientai
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Tinka bet kokie grybai; aš naudojau pievagrybius, kad paruošimas būtų greičiausias. Naudokite natūralią grietinę bet kokio riebumo, be augalinių priedų.
2 žingsnis
Grybus atsargiai nuplaukite nuo nešvarumų. Neplaukite per daug – jie sugers drėgmę ir taps vandeningi bei neskanūs. Nušluostykite popieriniu rankšluosčiu. Supjaustykite dideliais gabalėliais, nes kepant jie susitrauks. Miško grybus, priklausomai nuo rūšies, išvirkite po valymo.
3 žingsnis
Vidutinio karštumo keptuvėje įpilkite aliejaus (ar sviesto) ir sudėkite grybus. Pabarstykite druska. Pievagrybius kepkite 10 minučių, kartais pamaišydami. Miško grybai gali kepti ilgiau, priklausomai nuo rūšies.
4 žingsnis
Kol grybai kepa, paruoškite grietinės padažą. Sumaišykite miltus su grietine iki vientisos masės. Palaipsniui skystinkite verdančiu vandeniu iki blyno tešlos konsistencijos. Pagardinkite druska pagal skonį.
5 žingsnis
Imkite kepimui tinkamą puodą (aš naudojau 0,5 l). Sudėkite keptus grybus, pabarstykite pipirais, užpilkite grietinės padažu ir uždenkite dangčiu. Kepkite iš anksto įkaitintoje orkaitėje 180°C 10 minučių.
6 žingsnis
Tuo metu sutarkuokite sūrį stambiu tarka.
7 žingsnis
Po 10 minučių nuimkite dangtį, bet orkaitės neišjunkite. Pabarstykite patiekalą tarkuotu sūriu.
8 žingsnis
Vėl įdėkite puodelį į orkaitę, kol sūris ištirps, apie 7–10 minučių. Išimkite ir šiek tiek atvėsinkite.
9 žingsnis
Patiekite karštą. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
411
KALORIJOS
40.5 g
RIEBALAI
3.6 g
ANGLIAVANDENIAI
9 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
