Šalta trintų daržovių sriuba su skrebučiais
Šalta trintų daržovių sriuba su skrebučiais — gaivus vasaros patiekalas iš sutrintų daržovių, lengvas, bet gardus.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Česnakai
2
vienetai
Raudonojo vyno actas
0.5
arbatinių šaukštelių
Adžika
0.33
arbatinių šaukštelių
Citrinų sultys
3
šaukštai
Kalendra
pagal skonį
Malti juodieji pipirai
pagal skonį
Druska
pagal skonį
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
35 min.
Gaminimo laikas
-
Iš viso
35 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Pirmiausia paruoškite visus reikiamus produktus ir prieskonius šaltai sriubai iš sutrintų daržovių.
2 žingsnis
Vasaros pomidorų sriubai paimkite 1 kg prinokusių pomidorų, sudėkite į didelį indą, užpilkite verdančiu vandeniu 15 sek., tada nupilkite. Kai šiek tiek atvės, padarykite įpjovas ir nulupkite odelę.
3 žingsnis
Pašalinkite kotelius ir supjaustykite pomidorus stambiais gabalais. Sudėkite į dubenį.
4 žingsnis
Nulupkite ir nuplaukite 1 papriką. Pusę jos supjaustykite stambiais gabalais ir dėkite prie pomidorų.
5 žingsnis
Pusę nulupto agurko supjaustykite stambiais gabalais, sudėkite į dubenį, pridėkite 2 skilteles griežinėliais pjaustyto česnako.
6 žingsnis
Į daržoves įpilkite 1/2 arb.š. vyno arba balzaminio acto, įdėkite 1/3 arb.š. adžikos (ar kito aštraus pagardo), druskos pagal skonį ir 3 valg.š. citrinos sulčių.
7 žingsnis
Įpilkite šlakelį alyvuogių aliejaus, pagal skonį suberkite smulkintą žalią svogūną ir viską sutrinkite rankiniu trintuvu iki vientisos masės.
8 žingsnis
Paragaukite sriubos, uždenkite dubenį dangčiu ir dėkite į šaldytuvą atšalti.
9 žingsnis
Supjaustykite baltą batoną mažais kubeliais ir apkepkite keptuvėje su alyvuogių aliejumi vidutinėje kaitroje, kol taps skrebučiais. Sudėkite į dubenį.
10 žingsnis
Daržovių pagardui smulkiais kubeliais supjaustykite likusius pusę agurko ir paprikos, sudėkite į dubenį, pridėkite smulkintų kalendrų, druskos, maltų juodųjų pipirų, alyvuogių aliejaus ir viską gerai išmaišykite.
11 žingsnis
Supilkite atšaldytą pomidorų sriubą gaspačą į porcijines lėkštes. Pagal skonį įdėkite daržovių pagardo ir skrebučių, patiekite į stalą.
12 žingsnis
Gaminkime skaniai ir paprastai - mėgaukimės nuostabia šalta pomidorų sriuba su skrebučiais namuose! Skanaus visiems!
146
Kalorijos
9,1 g
Riebalai
13 g
Angliavandeniai
2,2 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!