Uogienės žele su želatina
Uogienės žele su želatina – ryškus, lengvas ir gardus! Greitas bei paprastas desertas, tinka su bet kokia uogiene ir papildomomis uogomis.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
2 val. 50 min.
Gaminimo laikas
10 min.
Iš viso
3 val.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Galima naudoti bet kokią uogienę, tačiau geriausia, jei ji skystesnė – taip lengviau sumaišyti su vandeniu. Aš naudojau vyšnių uogienę. Cukraus kiekį reguliuokite pagal skonį ir uogienės saldumą.
2 žingsnis
Į dubenėlį suberkite želatiną ir užpilkite 150 ml šalto vandens. Išmaišykite ir palikite, kol išbrinks. Tinka bet kokia želatina – aš naudojau greitai tirpstančią, bet galima ir paprasta. Greitai tirpstanti išbrinksta beveik iškart, o paprastą palikite laikui, nurodytam ant pakuotės (paprastai 20–60 minučių).
3 žingsnis
Į tinkamo dydžio puodą supilkite uogienę. Suberkite cukrų. Jo kiekį galite sumažinti ar padidinti pagal savo skonį.
4 žingsnis
Likusius 500 ml vandens užvirkite. Užpilkite karštu vandeniu uogienę puode. Išmaišykite, kad ištirptų cukrus.
5 žingsnis
Sudėkite išbrinkusią želatiną į uogienės mišinį.
6 žingsnis
Puodą statykite ant silpnos ugnies ir nuolat maišydami palaukite, kol želatina visiškai ištirps. Kai tik ištirps, nukelkite nuo ugnies.
7 žingsnis
Atvėsinkite mišinį iki šilto ir supilkite į porcijines formeles. Aš perkošiau per sietelį, kad pašalinčiau uogienėje buvusias uogas, bet jei jos gražios – galima palikti. Šiame etape taip pat galite pridėti šviežių ar atitirpintų šaldytų uogų (sultis nupilkite).
8 žingsnis
Dėkite žele į šaldytuvą, kol visiškai sustings. Tam prireiks apie 2–3 valandų (aš laikiau per naktį). Patiekite tiesiai formelėse arba išimkite į lėkštę. Kad lengviau išsiimtų, formelę kelioms sekundėms panardinkite į karštą vandenį. Skanaus!
122
Kalorijos
0 g
Riebalai
25 g
Angliavandeniai
5,5 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!