Naminiai eskimo ledai ant pagaliuko
Naminiai eskimo ledai ant pagaliuko – greita ir paprasta! Tik du ingredientai, suplakti į kreminius ledus, padengti tikra šokolado glazūra.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
5 val.
Gaminimo laikas
-
Iš viso
5 val.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Patiems eskimo ledams reikės tik dviejų ingredientų – riebios grietinėlės ir sutirštinto pieno. Kad ledai būtų tikrai skanūs ir kokybiški, rinkitės natūralius produktus, be augalinių riebalų pakaitalų. Grietinėlė turi būti bent 30% riebumo, kitaip ji nesustings. Prieš gaminant gerai atvėsinkite.
2 žingsnis
Supilkite šaltą grietinėlę į gilų dubenį. Pradėkite plakti mikseriu mažu greičiu – kol grietinėlė skysta, ji taškysis. Kai pradės tirštėti, padidinkite greitį. Plakite iki minkštų putų – plakimo šluotelės turi palikti ryškius pėdsakus. Neperplakite – kitaip grietinėlė taps grūdėta, atsiskirs išrūgos ir gausis sviestas.
3 žingsnis
Tęskite plakimą pačiu mažiausiu greičiu, po truputį supilkite šaltą sutirštintą pieną. Ilgai plakti nereikia – vos tik įsimaišys, sustokite.
4 žingsnis
Supilkite masę į specialias formeles. Įdėkite pagaliukus. Jei neturite formelių, galite naudoti mažus puodelius. Įdėkite ledus į šaldiklį maždaug 4 valandoms, kol visiškai sustings.
5 žingsnis
Paruoškite glazūrą. Naudokite kokybišką šokoladą su kakavos sviestu, be augalinių riebalų.
6 žingsnis
Į šokoladą įdėkite sviesto. Ištirpinkite mikrobangų krosnelėje trumpais intervalais po 10 sekundžių, kiekvieną kartą išmaišydami, kol šokoladas visiškai ištirps. Nekaitinkite per daug – trumpi intervalai būtini. Glazūra turi būti vientisa ir skysta.
7 žingsnis
Išimkite iš šaldiklio sustingusius ledus. Atsargiai išimkite iš formelių. Užpilkite glazūrą ant ledų – ji akimirksniu sustings, nes ledai labai šalti. Sudėkite ant grotelių, tada trumpam vėl įdėkite į šaldiklį, kad glazūra visiškai sustingtų.
8 žingsnis
Patiekite eskimo ledus ant stalo. Skanaus!
721
Kalorijos
54,8 g
Riebalai
51,8 g
Angliavandeniai
7,8 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!