Raudonųjų serbentų džemas žiemai
Raudonųjų serbentų džemas žiemai – ryškus, gardus ir universalus! Tinka pyragams, blynams ar arbatai. Rūgščiai saldus skanėstas visiems metams.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Raudonieji serbentai
1
kilogramas
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
50 min.
Gaminimo laikas
30 min.
Iš viso
1 val. 20 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite reikalingus ingredientus. Jų tereikia dviejų: raudonųjų serbentų ir cukraus. Uogas rinkite visiškai paraudusias, sultingas.
2 žingsnis
Surūšiuokite uogas: pašalinkite šakeles ir lapelius. Gerai nuplaukite tekančiu vandeniu ir nusausinkite sietelyje, kad pašalintumėte drėgmės perteklių.
3 žingsnis
Nuplautas uogas suberkite į puodą, kuriame virsite. Dėkite ant viryklės, kaitinkite ir nuolat maišykite. Uogos ims leisti sultis. Norėdami pagreitinti procesą, šiek tiek jas sutrinkite. Kaitinkite, kol bus karštos.
4 žingsnis
Gautą masę perkoškite. Tai galima padaryti sietu arba marlėmis. Sudėkite į marlę 2–3 sluoksniais, suriškite galus ir išspauskite. Išbėgs sultys su minkštimu, o odelės bei sėklos liks marlėje.
5 žingsnis
Gautas sultis supilkite atgal į puodą. Jų turėtų būti pakankamai daug.
6 žingsnis
Suberkite cukrų, išmaišykite ir dėkite ant viryklės. Kaitinkite ir maišykite, kol cukrus ištirps. Užvirinkite ir pavirkite 5 minutes. Jei viršuje atsiras putų – nugriebkite.
7 žingsnis
Paruoškite stiklainius džemo uždarymui. Gerai nuplaukite ir sterilizuokite patogiu būdu: mikrobangų krosnelėje, orkaitėje ar virš garų. Dangtelius užplikykite verdančiu vandeniu.
8 žingsnis
Karštą serbentų masę supilkite į sterilizuotus stiklainius ir uždarykite dangteliais. Apverskite stiklainius dugnu į viršų, patikrinkite sandarumą. Apvyniokite šiltu pledu ir palikite atvėsti.
9 žingsnis
Paruoštą džemą laikykite vėsioje vietoje – rūsyje ar sandėliuke. Skanaus!
0
Kalorijos
0 g
Riebalai
0,1 g
Angliavandeniai
0 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!