Sluoksniuotas desertas su braškėmis
Sluoksniuotas desertas su braškėmis – gardėsis su biskvitu, šviežiomis uogomis ir plakta grietinėle. Ryškus ir elegantiškas mini pyragas stiklinėse.
Ingredientai
Tešla
Kvietiniai miltai
100
gramų
nuo 0,94€
Cukrus
100
gramų
nuo 0,55€
Kiaušiniai
4
vienetai
Kakava
2
šaukštai
nuo 0,79€
Įdaras
Kepimui
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Pirmiausia paruoškite biskvitą. Naudokite aukščiausios rūšies miltus. Jei norite, desertą galima gaminti su baltu biskvitu, kakavą pakeičiant tokiu pačiu kiekiu miltų.
2 žingsnis
Atskirkite kiaušinius į trynius ir baltymus. Svarbu, kad į baltymus nepatektų nė lašo trynio, kitaip jie neišsiplaks. Išplakite baltymus su cukrumi iki purumo.
3 žingsnis
Nenutraukdami plakimo, po vieną įmaišykite trynius. Masė taps puri.
4 žingsnis
Miltus persijokite su kakava ir dalimis įmaišykite į tešlą, atsargiai maišydami mentele.
5 žingsnis
Kepimo skardą (30×40 cm) išklokite kepimo popieriumi, lengvai patepkite aliejumi. Supilkite tešlą, paskirstykite. Kepkite įkaitintoje iki 180°C orkaitėje apie 10 min. Atvėsinkite.
6 žingsnis
Iš biskvito stikline išspauskite 8 apskritimus. Jie turi tilpti į desertui skirtas stiklines.
7 žingsnis
Likusius biskvito gabalėlius sudėkite į smulkintuvą ir sutrinkite į trupinius.
8 žingsnis
Įdarui naudokite kvapnias, prinokusias braškes. Galite pakeisti ar papildyti kitais vaisiais ir uogomis.
9 žingsnis
Braškes nuplaukite, nusausinkite, nupjaukite kotelius. Dideles supjaustykite ketvirčiais, vidutines – pusiau, mažas palikite sveikas.
10 žingsnis
Kremui galima naudoti pirktinę plaktą grietinėlę arba pasiruošti pačiam. Tiks ir kiti kremai.
11 žingsnis
Šaltą grietinėlę išplakite su cukraus pudra iki standžių putų.
12 žingsnis
Sluoksniuokite: į stiklinės dugną dėkite biskvito apskritimą, ant jo – braškių, tuomet grietinėlės. Uždėkite antrą biskvitą ir pakartokite sluoksnius. Viršų pabarstykite trupiniais. Laikykite šaldytuve 1–2 val.
13 žingsnis
Prieš patiekdami papuoškite braškėmis ir mėta. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
453
KALORIJOS
13.1 g
RIEBALAI
62.6 g
ANGLIAVANDENIAI
5.3 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
