Varškės mielinis pyragas su abrikosų uogiene
Varškės mielinis pyragas su abrikosų uogiene – minkštas, saldus ir naminis! Paprastas receptas orkaitėje su varške ir uogiene, patiksiantis visiems.
Ingredientai
Kvietiniai miltai
400
gramų
nuo 1,00€
Pienas
250
mililitrų
nuo 0,56€
nuo 1,99€
Vištų kiaušiniai
1
vienetas
nuo 1,99€
Cukrus
1.5
šaukštas
nuo 0,59€
Vanilinis cukrus
1
arbatinis šaukštelis
Šviežios mielės
16
gramų
Kepimo milteliai
1
arbatinis šaukštelis
Druska
0.1
arbatinių šaukštelių
Sviestas
45
gramai
nuo 1,09€
Varškė
130
gramų
nuo 0,49€
Abrikosų uogienė
180
gramų
Augalinis aliejus
1
šaukštas
nuo 1,89€
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Pirmiausia paruoškite reikalingus produktus saldžiam varškės–abrikosų pyragui orkaitėje.
2 žingsnis
Mielinei tešlai į mikserio dubenį supilkite 200 ml kambario temperatūros pieno, suberkite 1,5 valg. š. cukraus, 1 arb. š. vanilinio cukraus ir sudėkite 16 g šviežių presuotų mielių.
3 žingsnis
Į dubenį įberkite 2 valg. š. persijotų kvietinių miltų (iš bendros masės).
4 žingsnis
Viską gerai išmaišykite, uždenkite rankšluosčiu ir palikite šiltai 15–20 minučių, kol suputos.
5 žingsnis
Į suputojusį raugą sudėkite 130 g varškės ir įmuškite 1 kiaušinį.
6 žingsnis
Į atskirą dubenį persijokite 350 g kvietinių miltų, įberkite 1 arb. š. kepimo miltelių, žiupsnelį druskos ir išmaišykite.
7 žingsnis
Supilkite miltų mišinį į mikserio dubenį ir minkykite 7 minutes. Tuomet įdėkite 45 g minkšto sviesto ir dar minkykite 2 minutes, kol tešla taps elastinga.
8 žingsnis
Gautą tešlą patepkite 1 valg. š. aliejaus, uždenkite rankšluosčiu ir palikite šiltai kilti 1 valandą.
9 žingsnis
Pabarstykite stalą miltais ir dėkite pakilusią tešlą. Padalinkite ją į dvi lygias dalis.
10 žingsnis
Vieną dalį dėkite į kepimo formą, paskirstykite tolygiai, uždenkite rankšluosčiu ir palikite 15 minučių pakilti.
11 žingsnis
Kitą tešlos dalį gerai perminkykite rankomis, suformuokite rutulį ir įdėkite į maišelį.
12 žingsnis
Po pakilimo rankomis suformuokite tešlą formoje, palikdami 1 cm nuo krašto, ir tolygiai užtepkite abrikosų uogienę.
13 žingsnis
Antrą tešlos dalį iškočiokite į ploną paplotį, šiek tiek didesnį už formos diametrą.
14 žingsnis
Su konditeriniu antgaliu padarykite skylutes ir uždėkite paplotį ant pyrago pagrindo, paskirstydami tolygiai.
15 žingsnis
Užkiškite viršutinės tešlos kraštus po apatiniu sluoksniu, uždenkite maišeliu ir palikite pyragą kilti 15–20 minučių.
16 žingsnis
Pakilusį pyragą patepkite šiltu pienu. Kepkite iki 170 °C įkaitintoje orkaitėje apie 25–30 minučių, kol pilnai iškeps.
17 žingsnis
Išimkite pyragą iš orkaitės ir atsargiai išlaisvinkite iš formos.
18 žingsnis
Supjaustykite saldų varškės–abrikosų pyragą gabaliukais, sudėkite į porcijines lėkštes ir patiekite.
19 žingsnis
Gaminame kartu, gaminame paprastai, gaminame namuose pačius skaniausius patiekalus iš prieinamų produktų! Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
331
KALORIJOS
8.1 g
RIEBALAI
50 g
ANGLIAVANDENIAI
10.1 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
