Vištienos blauzdelės, keptos tešlos maišeliuose – paprastas, bet šventiškas patiekalas su grybais ir bulvėmis sluoksniuotoje tešloje. Puikiai tinka šventėms!
Vištienos blauzdelės, keptos tešlos maišeliuose
Ingredientai
Vištienos ketvirčiai
7
vienetai
Pievagrybiai
300
gramų
Bulvės
2
vienetai
Augalinis aliejus
3
šaukštai
Grietinė
2
šaukštai
Kietasis sūris
30
gramų
Česnakai
1
arbatinis šaukštelis
Džiovinti prieskoniai
1
arbatinis šaukštelis
Sluoksniuota tešla
500
gramų
Maskatinis riešutas
0.33
arbatinių šaukštelių
Malta kalendra
0.33
arbatinių šaukštelių
Vištų kiaušiniai
1
vienetas
Druska
pagal skonį
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Pirmiausia paruoškite reikiamus produktus su prieskoniais. Gerai nuplaukite septynias vištienos blauzdeles, nulupkite odą ir padarykite įpjovą iki kaulo iš vienos pusės.
2 žingsnis
Sudėkite blauzdeles į gilią dubenį, įberkite 1 arb. š. prieskonių vištienai, 1 arb. š. džiovinto česnako ir druskos pagal skonį.
3 žingsnis
Gerai įtrinkite prieskonius į kiekvieną blauzdelę, išmaišykite rankomis ir palikite trumpam pasimarinuoti.
4 žingsnis
Supjaustykite 300 g pievagrybių plonomis riekelėmis, sudėkite į sausą keptuvę ir kepkite ant didelės ugnies, kol išgaruos skystis.
5 žingsnis
Įpilkite truputį aliejaus.
6 žingsnis
Du bulvių gumbus supjaustykite nedideliais kubeliais, suberkite į keptuvę prie grybų, išmaišykite ir kepkite kartu ant didelės ugnies 9–10 minučių.
7 žingsnis
Įdėkite ⅓ arb. š. muskato, ⅓ arb. š. kalendros, 1–2 arb. š. grietinės, druskos pagal skonį. Išmaišykite ir sudėkite į dubenį atvėsti.
8 žingsnis
Į keptuvę įpilkite šiek tiek aliejaus, sudėkite blauzdeles ir apkepkite iš visų pusių, kol iškeps.
9 žingsnis
Į atvėsusią grybų ir bulvių įdarą įtarkuokite 30 g kietojo sūrio.
10 žingsnis
500 g sluoksniuotos bemielės tešlos padalinkite į 8 lygias dalis. Vieną iškočiokite į ilgą ploną paplotį, supjaustykite 3 mm juostelėmis ir uždenkite servetėle.
11 žingsnis
Kiekvieną likusią dalį iškočiokite į 2–3 mm storio kvadratus.
12 žingsnis
Į tešlos kvadrato vidurį dėkite apkeptą blauzdelę ir kupiną šaukštą įdaro.
13 žingsnis
Surinkite tešlos kraštus aplink blauzdelę ir tvirtai sujunkite, suformuodami maišelį.
14 žingsnis
Paimkite tešlos juostelę, suvilgykite vandeniu ir apriškite aplink maišelio viršų, kad užsifiksuotų.
15 žingsnis
Sudėkite paruoštus maišelius ant kepimo skardos, išklotos kepimo popieriumi, aptepkite plaktu kiaušiniu. Kepkite įkaitintoje orkaitėje 200°C.
16 žingsnis
Kepkite 30–35 minutes, kol gražiai apskrus ir bus visiškai iškepę. Patiekite karštus šventiniam stalui.
17 žingsnis
Gaminkime kartu, gaminkime paprastai, gaminkime namuose iš paprastų produktų – skaniausi patiekalai! Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
0
KALORIJOS
0 g
RIEBALAI
0 g
ANGLIAVANDENIAI
0 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Komentarų: 0