Sviestinės mielinės bandelės su cinamonu
Sviestinės bandelės su cinamonu – purios, kvapnios ir šiltos! Tobulos prie arbatos – švelnios, saldžios ir jaukios kaip namai.
Ingredientai
Pienas
250
mililitrų
nuo 0,56€
Sausos mielės
8
gramai
Cukrus
200
gramų
nuo 0,59€
nuo 1,99€
Vištų kiaušiniai
2
vienetai
nuo 1,99€
Sviestas
100
gramų
nuo 1,09€
Druska
0.25
arbatinių šaukštelių
Kvietiniai miltai
600
gramų
nuo 1,00€
Augalinis aliejus
1
šaukštas
nuo 1,89€
Maltas cinamonas
1
šaukštas
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Į dubenį supilkite šiltą (ne karštą) pieną ir suberkite mieles.
2 žingsnis
Įdėkite 1 valg. š. cukraus ir išmaišykite.
3 žingsnis
Uždenkite dubenį maistine plėvele arba rankšluosčiu. Palikite 15 minučių, kol mielės suaktyvės.
4 žingsnis
Ant pieno paviršiaus turi susidaryti putų sluoksnis.
5 žingsnis
Į pieno mišinį įmuškite kiaušinį ir suberkite likusį cukrų.
6 žingsnis
Supilkite 80 g (apie 1½ valg. š.) ištirpinto sviesto (ne karšto) ir įdėkite ¼ arb. š. druskos. Išmaišykite.
7 žingsnis
Po truputį berkite miltus. Kiekis priklauso nuo miltų savybių, kiaušinio dydžio ir matavimo tikslumo. Maišykite šaukštu, tada minkykite rankomis.
8 žingsnis
Gerai išminkykite tešlą, kol taps minkšta, elastinga ir nelimpanti. Suformuokite rutulį, dėkite į aliejumi pateptą dubenį, viršų patepkite aliejumi.
9 žingsnis
Dubenį uždenkite plėvele ir rankšluosčiu.
10 žingsnis
Jei namuose vėsu, dubenį dėkite į didesnį indą su šiltu (ne karštu) vandeniu.
11 žingsnis
Palikite, kol tešla padvigubės – apie 1–1,5 val.
12 žingsnis
Išminkykite pakilusią tešlą ir dėkite ant stalo. Kočiokite ar formuokite stačiakampį.
13 žingsnis
Ištepkite tešlos paviršių likusiu 20 g (1½ valg. š.) sviesto. Sumaišykite 1 valg. š. cinamono ir 3 valg. š. cukraus.
14 žingsnis
Tobulai paskleiskite cinamono ir cukraus mišinį ant sviestu pateptos tešlos.
15 žingsnis
Susukite tešlą į ritinį.
16 žingsnis
Aštriu peiliu supjaustykite į 12 dalių.
17 žingsnis
Sudėkite sraigtelius ant kepimo popieriumi išklotos skardos, palikdami tarpelius. Paslėpkite spiralių galus po apačia.
18 žingsnis
Šiek tiek paspauskite kiekvieną bandelę delnu. Uždenkite rankšluosčiu ir palikite 15 min. pakilti. Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C.
19 žingsnis
Po 15 min. aptepkite kiekvieną bandelę plaktu kiaušiniu.
20 žingsnis
Kepkite 20–30 min. iki auksinės spalvos. Laiką koreguokite pagal savo orkaitę.
21 žingsnis
Išimtas karštas bandeles dėkite į rankšluosčiu išklotą indą ir uždenkite, kad išliktų minkštos.
22 žingsnis
Šiek tiek atvėsinkite ir mėgaukitės šiltomis cinamono bandelėmis prie arbatos!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
328
KALORIJOS
8.3 g
RIEBALAI
51.5 g
ANGLIAVANDENIAI
7.1 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
