Sultingi, minkšti ir švelnūs! Varškės suktinukai grietinės padaže tirpsta burnoje. Lengvai paruošiami, puikūs užimtiems dienoms, mėgsta tiek vaikai, tiek suaugusieji.
Varškės suktinukai iš sluoksniuotos tešlos grietinės padaže
Ingredientai
Ingredientai
Tešla
Įdaras
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Atšildykite tešlą pagal gamintojo nurodymus. Aš naudojau be mielių tešlą, dviejų lakštų. Varškę galite naudoti bet kokią; aš naudojau parduotuvinę, 9% grūdėtą, ne per sausa. Aromatui naudojau vanilės cukrų, bet tiks ir cinamonas. Grietinė ideali 15% riebumo.
2 žingsnis
Iškočiokite lakštą iki 0,3 cm storio viena kryptimi. Patepkite plakta kiaušinio mase. Tolygiai pabarstykite paprastu ir vanilės cukrumi (arba cinamonu). Varškę sutrinkite šakute, kad neliktų didelių gumulų, pusę paskirstykite ant tešlos, palikdami 1,5 cm kraštą.
3 žingsnis
Susukite lakštą į laisvą ritinėlį. Pradėkite nuo bet kurio krašto, susukite link centro; antrą dalį taip pat susukite į centrą. Aštriu peiliu supjaustykite 2,5 cm pločio juostelėmis – gausite suktinukus. Pakartokite su likusiu lakštu.
4 žingsnis
Suktinukus nedelsiant dėkite ant kepimo skardos. Aš naudoju nelimpantį kilimėlį; jei jo neturite, naudokite lengvai pateptą pergamentą. Patepkite šonus ir viršų plakta kiaušinio mase, šiek tiek pabarstykite cukrumi.
5 žingsnis
Kepkite iš anksto įkaitintoje orkaitėje 200°C. Po 5 minučių sumažinkite iki 180°C ir kepkite, kol parus, apie 20–30 minučių. Sumaišykite grietinę su cukrumi. Karštus suktinukus patepkite grietinės padažu, įskaitant šonus, ir grąžinkite į orkaitę 1–2 minutėms, kad padažas sutvirtėtų.
6 žingsnis
Patiekite šiltus arba atvėsusius. Viršų galima pabarstyti cukraus pudra. Suktinukai tokie skanūs, kad greitai išnyksta. Gaunasi apie 18 vnt. Laikykite šaldytuve; prieš patiekiant galite šiek tiek pašildyti.
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
0
KALORIJOS
0 g
RIEBALAI
0 g
ANGLIAVANDENIAI
0 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Komentarų: 0