Cukinijos su svogūnais ir morkomis žiemai
Cukinijos su svogūnais ir morkomis žiemai – sultingas, kvapnus ir lengvai pagaminamas patiekalas! Paprastas būdas pasiruošti daržovių žiemai – tinka kaip užkandis ar garnyras!
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Česnakai
3
vienetai
Druska
1
šaukštas
Juodieji pipirai
6
vienetai
Kvapieji pipirai
2
vienetai
Lauro lapai
2
vienetai
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
50 min.
Gaminimo laikas
20 min.
Iš viso
1 val. 10 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Geriausia naudoti jaunas, švelnias cukinijas. Jei turite senesnes, nulupkite jas ir išimkite kietas sėklas. Visas daržoves nuplaukite ir nusausinkite.
2 žingsnis
Iš anksto paruoškite stiklainius konservavimui. Rekomenduojama naudoti mažesnės talpos stiklainius. Išplaukite juos su soda po tekančiu vandeniu, metalinius dangtelius išvirkite. Sudėkite drėgnus stiklainius į orkaitę apverstus žemyn. Įjunkite orkaitę 150 °C temperatūroje ir sterilizuokite apie 15 minučių (0,5 l stiklainius). Didesnius stiklainius sterilizuokite 20–30 minučių.
3 žingsnis
Nuplautas cukinijas supjaustykite vienodo dydžio kubeliais.
4 žingsnis
Morkas nulupkite ir sutarkuokite vidutine tarka.
5 žingsnis
Svogūnus nulupkite ir supjaustykite pusžiedžiais arba mažais kubeliais.
6 žingsnis
Česnako skilteles nulupkite ir smulkiai supjaustykite arba suspauskite spaustuvu.
7 žingsnis
Sudėkite visas daržoves į gilų emaliuotą puodą. Įpilkite augalinio aliejaus. Tada įberkite cukraus, druskos, juodųjų pipirų žirnelių, kelis kvapiojo pipiro žirnelius ir lauro lapą.
8 žingsnis
Uždekite ugnį, išmaišykite daržoves ir užvirkite. Sumažinkite kaitrą iki vidutinės ir troškinkite apie 20 minučių uždengę dangčiu. Įdėkite susmulkintą česnaką ir actą, dar kartą užvirkite. Išjunkite ugnį ir išmaišykite daržoves. Karštą mišinį sukrėskite į sterilizuotus stiklainius iki pat viršaus.
9 žingsnis
Užsukite karštus stiklainius sterilizuotais dangteliais. Apverskite juos aukštyn dugnu, apklokite šiltu pledu ar antklode. Leiskite visiškai atvėsti kambario temperatūroje. Laikykite vėsioje sandėliuko vietoje. Skanaus!
134
Kalorijos
12,6 g
Riebalai
5,2 g
Angliavandeniai
1 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!