Žalių vyšninių pomidorų salotos žiemai
Žalių vyšninių pomidorų salotos žiemai – rūgščiai saldžios ir šventiškos! Puikiai tinka prie mėsos ar bulvių. Vietoj vyšninių galima naudoti paprastus žalius pomidorus.
Ingredientai
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Norint paruošti žalių vyšninių pomidorų salotas žiemai, pasiruoškite visus recepte nurodytus ingredientus.
2 žingsnis
Pomidorus perrinkite, pašalinkite kotelius. Paprikas nuplaukite ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Česnaką nulupkite.
3 žingsnis
Paprikas perpjaukite per pusę, išimkite sėklas ir kotelius. Kiekvieną puselę supjaustykite juostelėmis arba pusžiedžiais – kaip jums labiau patinka. Kad salotos atrodytų spalvingesnės, naudokite skirtingų spalvų paprikas.
4 žingsnis
Vyšninius pomidorus gerai nuplaukite šaltame vandenyje. Didesnius pomidoriukus perpjaukite per pusę.
5 žingsnis
Į storadugnį puodą įpilkite aliejaus ir įkaitinkite. Sudėkite paprikas ir kepkite, kol šiek tiek apskrus. Tada išimkite jas kiaurasamčiu.
6 žingsnis
Į tą patį aliejų sudėkite pomidorus. Kepkite ant stiprios ugnies, kartkartėmis pamaišydami, apie 5 minutes.
7 žingsnis
Kol pomidorai troškinasi, česnaką smulkiai supjaustykite arba suspauskite. Čili pipirą nuplaukite. Česnako ir čili kiekį reguliuokite pagal savo skonį.
8 žingsnis
Pridėkite prie pomidorų apkeptas paprikas, česnaką ir čili. Įberkite druskos ir cukraus. Kartkartėmis pamaišydami, virkite viską kartu apie 5–7 minutes. Pabaigoje įpilkite actą, dar kartą išmaišykite ir palaikykite ant ugnies apie minutę.
9 žingsnis
Stiklainius sterilizuokite jums patogiu būdu – mikrobangų krosnelėje, garų vonelėje arba orkaitėje.
10 žingsnis
Supilkite salotas į sterilizuotus stiklainius. Uždarykite sterilizuotais dangteliais. Apverskite stiklainius aukštyn dugnu ir uždenkite šiltu rankšluosčiu, kol visiškai atvės.
11 žingsnis
Laikykite vėsioje vietoje ilgalaikiam saugojimui.
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
143
KALORIJOS
12.5 g
RIEBALAI
8.1 g
ANGLIAVANDENIAI
0.4 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
