Vaisių pyragas orkaitėje
Vaisių pyragas orkaitėje – nepaprastai skanus ir lengvai pagaminamas! Minkšta tešla, sultingos slyvos, kvapnios kriaušės ir traškus karamelinis viršus – tikrai gardus desertas.
Ingredientai
Tešla
Kvietiniai miltai
300
gramų
nuo 1,00€
Rudasis cukrus
200
gramų
nuo 1,35€
Sviestas
200
gramų
nuo 1,09€
Kiaušiniai
2
vienetai
Pienas
100
mililitrų
nuo 0,56€
Kepimo milteliai
1
arbatinis šaukštelis
Cinamonas
0.5
arbatinių šaukštelių
Druska
1
arbatinis šaukštelis
Įdaras
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite visus ingredientus pagal sąrašą. Pradėkite nuo tešlos. Naudokite aukščiausios rūšies miltus ir didelius kiaušinius. Tinka bet kokio riebumo pienas. Aš naudojau rudąjį cukranendrių cukrų, bet galite pakeisti paprastu baltu.
2 žingsnis
Persijokite miltus su kepimo milteliais ir druska.
3 žingsnis
Į trintuvą sudėkite persijotus miltus, 100 g šalto sviesto gabalėliais ir 50–70 g cukraus (pagal pageidaujamą saldumą). Sumalkite iki birių trupinių. Miltų kiekį koreguokite pagal tešlos konsistenciją.
4 žingsnis
Kiaušinius išplakite su pienu iki vientisos masės.
5 žingsnis
Supilkite kiaušinių mišinį į miltų trupinius ir išmaišykite. Tešla bus lipni ir tampri.
6 žingsnis
Tešlą perkelkite į sviestu pateptą 20–22 cm skersmens gilesnę kepimo formą ir išlyginkite paviršių. Nepamirškite, kad kepimo metu tešla pakils, todėl formos kraštai turi būti pakankamai aukšti.
7 žingsnis
Likusį cukrų sumaišykite su cinamonu.
8 žingsnis
Likusį sviestą ištirpinkite ant silpnos ugnies arba mikrobangų krosnelėje.
9 žingsnis
Paruoškite vaisių įdarą. Aš naudojau raudonas slyvas ir kriaušę, bet galite pridėti obuolių ar bekaulių vyšnių.
10 žingsnis
Slyvas nuplaukite, perpjaukite pusiau ir išimkite kauliukus. Naudokite prinokusias, bet tvirtas slyvas, kad kepant išlaikytų formą. Kriaušę supjaustykite griežinėliais, išimkite sėklas.
11 žingsnis
Vaisius išdėliokite ant tešlos ir švelniai paspauskite.
12 žingsnis
Pyrago viršų pabarstykite cukraus ir cinamono mišiniu. Cukraus kiekį reguliuokite pagal skonį.
13 žingsnis
Tolygiai užpilkite ištirpintu sviestu. Kepkite įkaitintoje 180 °C orkaitėje 30–40 minučių. Kepimo laikas priklauso nuo jūsų orkaitės ir pyrago storio. Patarimas: po forma pakiškite folijos ar kepimo popieriaus, jei sviestas išbėgtų. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
584
KALORIJOS
28.7 g
RIEBALAI
70.9 g
ANGLIAVANDENIAI
7 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
