Sriuba iš sūdytų piengrybių – soti, kvapni ir tradicinė! Paprastas senovinis receptas su ryškiu skoniu. Patiekite su grietine ir rugine duona.
Sriuba iš sūdytų piengrybių
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kaip išvirti skanią sriubą iš sūdytų piengrybių? Net jei naudojate naminius sūdytus grybus, juos reikia nuplauti. Geriausia po tekančiu vandeniu ir trumpai pamirkyti.
2 žingsnis
Užkaiskite vandenį puode. Tuo metu nulupkite bulves, nuplaukite ir supjaustykite mažais kubeliais – toks dydis idealiai tinka šiai sriubai.
3 žingsnis
Kai vanduo užvirs, suberkite bulves. Virkite apie 10 minučių. Kol jos verda, įkaitinkite keptuvę, įpilkite aliejaus ir, jam įkaitus, supjaustykite svogūną.
4 žingsnis
Nulupkite morką ir supjaustykite ją plonomis juostelėmis.
5 žingsnis
Į įkaitusį aliejų sudėkite svogūnus ir kepkite, kol jie taps permatomi arba auksiniai. Tuomet suberkite morkas ir dar šiek tiek pakepinkite.
6 žingsnis
Iš vandens išimkite grybus ir supjaustykite juos juostelėmis.
7 žingsnis
Grybus, pakepintus svogūnus ir morkas kartu su aliejumi sudėkite į puodą su bulvėmis. Virkite viską kartu apie 10 minučių ant silpnos ugnies.
8 žingsnis
Atskirame dubenėlyje išplakite kiaušinį su prieskoniais.
9 žingsnis
Smulkiai supjaustykite žalumynus.
10 žingsnis
Plona srovele įpilkite kiaušinį į sriubą prieš pat išjungiant ugnį, nuolat maišydami šakute.
11 žingsnis
Pabaigoje paragaukite sriubos, jei reikia – pasūdykite, įberkite žalumynų. Uždenkite dangčiu ir palikite 5 minutėms, kad skoniai susigertų. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
0
KALORIJOS
0 g
RIEBALAI
0 g
ANGLIAVANDENIAI
0 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Komentarų: 0