Kukuliai iš kiaulienos, jautienos ir ryžių pomidorų padaže – sotus, kvapnus ir naminis patiekalas, kurį lengva paruošti orkaitėje.
Kukuliai iš kiaulienos, jautienos ir ryžių pomidorų padaže
Ingredientai
Malta mėsa
700
gramų
Plikyti ryžiai
200
gramų
Vištų kiaušiniai
1
vienetas
Česnakai
2
vienetai
Pomidorų pasta
5
šaukštai
Augalinis aliejus
4
šaukštai
Morkos
1
vienetas
Paprika
1
arbatinis šaukštelis
Cukrus
1
arbatinis šaukštelis
Vanduo
350
mililitrų
Lauro lapai
2
vienetai
Žalumynai
1
arbatinis šaukštelis
Druska
1
arbatinis šaukštelis
Maltų pipirų mišinys
pagal skonį
Kvietiniai miltai
3
šaukštai
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite visus reikalingus ingredientus ir prieskonius skaniems kukuliams iš mišrios mėsos ir ryžių su pomidorų padažu orkaitėje.
2 žingsnis
Į didelį dubenį sudėkite 700 g maltos kiaulienos ir jautienos mišinio, pagardinkite druska pagal skonį, tada įpilkite 200 g šiek tiek virtų ir nuplautų ryžių.
3 žingsnis
Įdėkite 1 smulkiai pjaustytą svogūną.
4 žingsnis
Įmuškite 1 kiaušinį ir pridėkite 1–2 smulkiai supjaustytas česnako skilteles.
5 žingsnis
Pagardinkite raudonais ir juodais pipirais pagal skonį ir viską gerai išmaišykite.
6 žingsnis
Rankomis minkykite faršą, kol taps vientisas. Kelis kartus gerai „atmuškite“ į dubenį, kad sutvirtėtų, ir palikite pastovėti 30 minučių.
7 žingsnis
Padažui stambia tarka sutarkuokite 1 morką, smulkiai supjaustykite 1 didelį svogūną ir sudėkite juos į keptuvę su 2 valg. š. augalinio aliejaus. Kepkite vidutinėje kaitroje, kol svogūnai taps permatomi.
8 žingsnis
Įberkite 1/3 arb. š. druskos ir 1 arb. š. cukraus.
9 žingsnis
Įpilkite 1 arb. š. paprikos, 4–5 valg. š. pomidorų pastos, viską gerai išmaišykite.
10 žingsnis
Sudėkite 1–2 lauro lapus ir 1 arb. š. džiovintų žolelių, dar kartą išmaišykite.
11 žingsnis
Įpilkite 350 ml verdančio vandens, uždenkite dangčiu, užvirkite ir troškinkite apie 5 minutes.
12 žingsnis
Iš faršo suformuokite vienodo dydžio kukulius.
13 žingsnis
Lengvai apvoliokite juos miltuose ir sudėkite ant pabarstyto padėklo.
14 žingsnis
Į paruoštą padažą įberkite šiek tiek raudonųjų ir juodųjų pipirų pagal skonį, išmaišykite, uždenkite dangčiu ir nukelkite nuo ugnies.
15 žingsnis
Kitoje keptuvėje įkaitinkite 2 valg. š. aliejaus, sudėkite kukulius ir kepkite juos po 4 minutes iš kiekvienos pusės, kol taps auksinės spalvos.
16 žingsnis
Apkeptus kukulius sudėkite į kepimo formą ir užpilkite paruoštu pomidorų padažu. Kepkite iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje 35–40 minučių.
17 žingsnis
Išimkite paruoštus kukulius iš orkaitės, paskirstykite į porcijas ir patiekite karštus.
18 žingsnis
Gaminkime kartu, gaminkime paprastai ir skaniai – iš kasdienių ingredientų! Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
0
KALORIJOS
0 g
RIEBALAI
0 g
ANGLIAVANDENIAI
0 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Komentarų: 0