Trapios tešlos sausainiai su varškės įdaru — švelnūs, kreminiai ir lengvai pagaminami. Tikrai puikus skanėstas, patiksiantis visiems.
Trapios tešlos sausainiai su varškės įdaru
Ingredientai
Tešla
Kvietiniai miltai
350
gramų
Cukrus
100
gramų
Kepimo milteliai
1
arbatinis šaukštelis
Vanilinis cukrus
1
arbatinis šaukštelis
Grietinė
100
gramų
Sviestas
100
gramų
Vištų kiaušiniai
1
vienetas
Druska
0.2
arbatinių šaukštelių
Įdaras
Kukurūzų krakmolas
2
šaukštai
Varškė
350
gramų
Kiaušinių baltymai
1
vienetas
Cukrus
50
gramų
Grietinė
1
šaukštas
Kepimui
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Pirmiausia paruoškite reikalingus produktus šiems puikiems trapios tešlos sausainiams su varškės įdaru.
2 žingsnis
Į didelį dubenį persijokite 350 g kvietinių miltų. Suberkite 1/5 arb.š. druskos, 1 arb.š. vanilinio cukraus ir 1 arb.š. kepimo miltelių.
3 žingsnis
Gerai išmaišykite sausus ingredientus ir atidėkite.
4 žingsnis
Į kitą dubenį įmuškite vieną kiaušinį ir suberkite 100 g cukraus. Išmaišykite.
5 žingsnis
Sudėkite 100 g minkšto sviesto ir gerai išmaišykite.
6 žingsnis
Įmaišykite 100 g grietinės iki vientisos masės.
7 žingsnis
Supilkite skystą masę į dubenį su sausais ingredientais, sumaišykite ir pradėkite minkyti tešlą.
8 žingsnis
Minkykite tešlą rankomis apie 4–5 minutes, kol taps vientisa.
9 žingsnis
Suformuokite tešlą į rutulį, sudėkite į maišelį ir valandai padėkite į šaldytuvą.
10 žingsnis
Įdarui atskirkite kiaušinį ir baltymą įdėkite į dubenį. Suberkite 2 valg.š. cukraus ir paplakite.
11 žingsnis
Į dubenį suberkite 350 g varškės.
12 žingsnis
Įdėkite 1 valg.š. grietinės, 2 valg.š. kukurūzų krakmolo ir viską gerai išmaišykite.
13 žingsnis
Praėjus laikui, pabarstykite stalą miltais ir padėkite atšalusią tešlą. Suplokite ją į storą paplotį.
14 žingsnis
Iškočiokite iki 3–4 mm storio.
15 žingsnis
Su tinkama formele išspauskite apskritimus.
16 žingsnis
Ant kiekvieno apskritimo krašto dėkite apie 1 valg.š. varškės įdaro, perlenkite ir lengvai prispauskite. Sudėkite ant skardos, išklotos kepimo popieriumi.
17 žingsnis
Aptepkite viršų kiaušinio tryniu, sumaišytu su 2 valg.š. pieno. Kepkite iki 200°C įkaitintoje orkaitėje, tada sumažinkite iki 190°C ir kepkite 25–30 min., kol parus.
18 žingsnis
Išimkite iš orkaitės ir sudėkite sausainius ant lėkštės.
19 žingsnis
Skanaus! Linkime jaukaus arbatos laiko!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
0
KALORIJOS
0 g
RIEBALAI
0 g
ANGLIAVANDENIAI
0 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Komentarų: 0