Žuvis lavaše, kepta orkaitėje
Žuvis lavaše, kepta orkaitėje – traški plutelė ir sultingas žuvies, svogūnų bei pomidorų įdaras. Galite iškepti iš anksto ir greitai pasišildyti.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Plonas lavašas
150
gramų
Ledjūrio menkės filė
150
gramų
Druska
pagal skonį
Citrinų sultys
0.5
arbatinių šaukštelių
Bazilikai
0.3
arbatinių šaukštelių
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
25 min.
Gaminimo laikas
30 min.
Iš viso
55 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite visus reikalingus produktus. Aš naudojau 2 plonus armėniško lavašo lakštus. Tiks bet koks žuvies filė. Padalinkite filė į dvi dalis. Prieskonius ir prieskonines žoleles rinkitės pagal savo skonį.
2 žingsnis
Jei menkės filė buvo užšaldyta, iš anksto ją atšildykite šaldytuve arba kambario temperatūroje. Filė nuplaukite ir gerai nusausinkite. Paberkite druskos ant abiejų pusių, apibarstykite prieskoniais pagal skonį. Aš naudojau džiovintą baziliką. Apšlakstykite filė citrinos sultimis ir palikite 10–15 minučių pasimarinuoti.
3 žingsnis
Nedideliame dubenėlyje sumaišykite grietinę ir majonezą. Proporcijas galite keisti pagal savo skonį.
4 žingsnis
Pomidorus nuplaukite ir nusausinkite. Supjaustykite pomidorus vidutinio storio griežinėliais.
5 žingsnis
Iš anksto nuluptą svogūną supjaustykite žiedais.
6 žingsnis
Ant apatinio lavašo lakšto krašto išdėliokite svogūno žiedus, šiek tiek perdengdami vieną kitą.
7 žingsnis
Ant svogūno uždėkite žuvies filė gabalėlį. Iš viršaus patepkite filė grietinės ir majonezo mišiniu.
8 žingsnis
Ant filė sudėliokite pomidorų griežinėlius.
9 žingsnis
Susukite įdarą į lavašą, suteikdami jam vokelio formą. Taip pat suformuokite ir antrą vokelį su žuvies įdaru.
10 žingsnis
Kepimo formos dugną lengvai patepkite augaliniu aliejumi. Sudėkite paruoštus lavašo vokelius į formą. Iš viršaus juos patepkite likusiu grietinės ir majonezo mišiniu.
11 žingsnis
Kepkite žuvį lavaše iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje apie 30 minučių. Pirmas 20 minučių lavašą iš viršaus pridengkite folija, kad pernelyg nesuskrustų. Tuomet foliją nuimkite ir kepkite, kol susiformuos auksinė plutelė. Tiksli kepimo trukmė priklauso nuo jūsų orkaitės.
12 žingsnis
Žuvį, keptą lavaše, galima patiekti tiek karštą, tiek atvėsusią. Skanaus!
393
Kalorijos
14,9 g
Riebalai
43,2 g
Angliavandeniai
19,9 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!