Kalakuto blauzdelė orkaitėje kepimo rankovėje
Kalakuto blauzdelė orkaitėje kepimo rankovėje: sultinga, kvapni ir gražiai apskrudusi. Paprasta; marinuokite per naktį, patiekite su daržovėmis ar garnyru.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Ingredientai
Šviežias rozmarinas
20
gramų
Tešla
Medus
1
šaukštas
Dižono garstyčios
1
šaukštas
Malti juodieji pipirai
pagal skonį
Druska
pagal skonį
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
21 val. 40 min.
Gaminimo laikas
1 val. 30 min.
Iš viso
23 val. 10 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kaip iškepti kalakuto blauzdelę orkaitėje kepimo rankovėje? Pirmiausia pasverkite reikalingus ingredientus. Kalakutų blauzdelės būna įvairaus dydžio, todėl į tai atkreipkite dėmesį – kiekį nurodžiau kilogramais. Vienetais tai kai kam gali būti 1–3 kalakuto blauzdelės. Aš kepiau 1 blauzdelę. Taip pat galima kepti vištieną. Jei naudojate šaldytą mėsą, pirmiausia ją atitirpinkite.
2 žingsnis
Paruoškite marinatą. Čia nėra jokių paslapčių – tiesiog viską sumaišykite viename inde. Jei norite, galite ką nors pridėti ir proporcijas pakoreguoti pagal savo skonį.
3 žingsnis
Dubenyje sumaišykite medų, sojų padažą, garstyčias, juoduosius pipirus ir druską. Įdėkite per spaudyklę išspaustą česnaką. Gerai išmaišykite iki vientisos masės. Geriausia naudoti skystą medų. Jei medus susikristalizavęs, švelniai pašildykite jį vandens vonelėje – bus lengviau sumaišyti marinatą.
4 žingsnis
Kalakuto blauzdelę gerai nuplaukite po tekančiu vandeniu, jei yra – išpešiokite plunksneles. Kruopščiai nusausinkite popieriniais rankšluosčiais, kad pašalintumėte drėgmės perteklių.
5 žingsnis
Iš visų pusių aptepkite blauzdelę marinatu. Dėkite marinuotis per naktį į šaldytuvą. Uždengkite dangčiu arba maistine plėvele.
6 žingsnis
Marinuotą blauzdelę kartu su marinatu sudėkite į kepimo rankovę. Jei norite, įdėkite rozmarino šakelių. Rankovę užriškite ir keliose vietose pradurkite, kad išeitų garai. Kepkite iki 180°C įkaitintoje orkaitėje apie 1,5 val. Laiką ir temperatūrą derinkite pagal savo orkaitę.
9
Kalorijos
0,4 g
Riebalai
1,6 g
Angliavandeniai
0,3 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!