Lęšiai su vištiena
Lęšiai su vištiena – greitas, sotus ir baltymingas patiekalas su švelnia vištiena, svogūnais ir morkomis. Švelniai riešutinis skonis.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Lęšiai
200
gramų
Česnakai
1
vienetas
Druska
pagal skonį
Lauro lapai
1
vienetas
Žolelių mišinys
pagal skonį
Bazilikai
0.5
arbatinių šaukštelių
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
25 min.
Gaminimo laikas
45 min.
Iš viso
1 val. 10 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kaip pagaminti lęšius su vištiena? Paruoškite reikalingus produktus. Tinka bet kokie lęšiai: raudonieji, žalieji arba geltonieji.
2 žingsnis
Svogūną nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite mažais kubeliais.
3 žingsnis
Morką nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite mažais kubeliais.
4 žingsnis
Vištienos filė nuplaukite, nusausinkite. Supjaustykite nedideliais gabalėliais.
5 žingsnis
Česnaką nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Smulkinimo laipsnį rinkitės pagal norą: galite smulkiai sukapoti, spausti per spaudyklę arba pjaustyti griežinėliais. Keptuvėje lengvai įkaitinkite augalinį aliejų. Sudėkite česnaką ir lengvai patroškinkite apie 1 minutę, kol pasklis aromatas. Aš česnaką iš keptuvės išėmiau. Jei norite jį palikti, dėkite kartu su daržovėmis 8 žingsnyje.
6 žingsnis
Padidinkite kaitrą. Į keptuvę sudėkite vištienos gabalėlius. Kepkite ant vidutinės–didesnės kaitros, kol gražiai apskrus.
7 žingsnis
Kepdami retkarčiais apverskite, kad gabalėliai vienodai apskrustų iš visų pusių. Vištieną lengvai pasūdykite.
8 žingsnis
Sumažinkite kaitrą iki vidutinės. Prie mėsos sudėkite paruoštus svogūną ir morką, išmaišykite. Kepkite daržoves su mėsa, kartkartėmis pamaišydami, iki pusiau minkštos būklės. Įdėkite aromatinių žolelių. Lęšiams tinka ir bet kokie prieskoniai pagal jūsų skonį.
9 žingsnis
Keptuvę uždenkite dangčiu ir troškinkite, kol daržovės suminkštės.
10 žingsnis
Tuo pat metu išvirkite lęšius. Jų iš anksto mirkyti nereikia. Lęšius gerai perplaukite vandeniu. Tinkamo dydžio puode užpilkite lęšius šaltu vandeniu santykiu 1:2. Pavyzdžiui, 1 stiklinei lęšių reikės 2 stiklinių vandens. Užvirkite. Verdant nugriebkite susidariusias putas.
11 žingsnis
Į puodą įdėkite švarų lauro lapą. Virkite ant silpno virimo, kol vanduo visiškai susigers. Nepamirškite pamaišyti, kad lęšiai nepriliptų prie puodo dugno. Jei vanduo susigėrė, o lęšiai dar kietoki, įpilkite šiek tiek karšto vandens. Lęšiai taps minkšti, švelnūs ir įgaus auksinį atspalvį.
12 žingsnis
Baigiant virti lęšius pasūdykite. Virimo laikas priklauso nuo viryklės ir lęšių rūšies. Raudoniesiems lęšiams paprastai pakanka apie 15 minučių. Galite palikti dalį lęšių šiek tiek suirusiais, kaip pas mane, arba virti ilgiau, kol masė taps tirštesnė, beveik tyrės konsistencijos.
13 žingsnis
Lęšius sudėkite į keptuvę prie mėsos ir daržovių, išmaišykite ir ant silpnos kaitros pakaitinkite apie 5 minutes. Uždenkite dangčiu ir palikite pastovėti dar 5–10 minučių, kad lęšiai prisigertų prieskonių ir daržovių aromato bei skonio.
14 žingsnis
Lęšius su vištiena sudėkite į lėkštes ir patiekite. Skanaus!
156
Kalorijos
1,6 g
Riebalai
15,7 g
Angliavandeniai
16,6 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!