Salotos su jautienos kepenėlėmis ir svogūnais
Salotos su jautienos kepenėlėmis ir svogūnais – greitos, paprastos, nebrangios. Traškios daržovės ir švelnios kepenėlės, majonezas nebūtinas.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Jaučio kepenys
300
gramų
Salotų lapai
250
gramų
Paprika
1
vienetas
Svogūnai
1
vienetas
Malti juodieji pipirai
pagal skonį
Druska
pagal skonį
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
25 min.
Gaminimo laikas
10 min.
Iš viso
35 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kaip pagaminti salotas su jautienos kepenėlėmis ir svogūnais? Pirmiausia paruoškite reikiamus ingredientus pagal sąrašą. Aš naudojau jautienos kepenėles, bet jas galite pakeisti kiaulienos, vištienos arba kalakutienos kepenėlėmis. Daržovių dalį galite papildyti ar pakeisti pagal savo skonį. Raudonąjį svogūną galite pakeisti įprastu geltonuoju. Tas pats galioja ir prieskoniams.
2 žingsnis
Kepenėles kruopščiai nuplaukite, kol vanduo taps skaidrus. Pašalinkite riebalines plėveles ir tulžies likučius – nepašalinta tulžis suteiks kartumo. Supjaustykite kepenėles nedideliais gabalėliais. Kepenėles galite naudoti šviežias arba šaldytas. Šaldytą produktą iš anksto atitirpinkite šaldytuvo apatinėje lentynoje.
3 žingsnis
Papriką išvalykite nuo sėklų ir kotelio, supjaustykite šiaudeliais.
4 žingsnis
Raudonąjį svogūną nulupkite ir supjaustykite pusžiedžiais.
5 žingsnis
Salotų lapus nuplaukite ir nusausinkite. Galite imti paruoštą salotų lapų mišinį arba susidėti iš turimų žalumynų.
6 žingsnis
Keptuvėje ant vidutinės kaitros įkaitinkite augalinį aliejų. Sudėkite kepenėles ir kepkite maišydami iš visų pusių 5–8 minutes, kol iškeps. Tikslus laikas priklauso nuo gabalėlių dydžio ir keptuvės įkaitimo. Svarbu neperkepti kepenėlių. Viduje neturi likti kraujo, bet pačios kepenėlės turi išlikti minkštos. Pabaigoje pasūdykite ir pagardinkite pipirais.
7 žingsnis
Dubenyje sumaišykite keptas kepenėles, papriką, svogūną ir salotų lapus.
8 žingsnis
Perkelkite salotas su jautienos kepenėlėmis ir svogūnais į lėkštę ir patiekite su majonezu. Skanaus!
150
Kalorijos
5,1 g
Riebalai
6,5 g
Angliavandeniai
18,9 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!