Užpilamas kefyro pyragas su konservuota saira ir bulvėmis
Užpilamas kefyro pyragas su konservuota saira ir bulvėmis – greitas, sotus nesaldus pyragas vakarienei ar prie arbatos. Tinka bet kuri žuvis.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Tešla
Kiaušiniai
1
vienetas
Valgomoji soda
0.5
arbatinių šaukštelių
Druska
0.2
arbatinių šaukštelių
Įdaras
Konservuotos sairos
200
gramų
Malti juodieji pipirai
pagal skonį
Druska
pagal skonį
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
45 min.
Gaminimo laikas
45 min.
Iš viso
1 val. 30 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kaip pagaminti užpilamą kefyro pyragą su konservuota saira ir bulvėmis? Tai paprasta ir greita. Pirmiausia pasiruoškite įdarui reikalingus produktus. Sairą galite pakeisti bet kuriais žuvies konservais pagal skonį: rausvąja lašiša, tunu ar skumbre. Kefyrą išimkite iš šaldytuvo iš anksto.
2 žingsnis
Žuvies konservus išimkite iš skardinės ir sutrinkite šakute. Jei pasitaiko stambesnių kaulų ar stuburo, geriau juos pašalinkite.
3 žingsnis
Bulves nulupkite ir supjaustykite plonais griežinėliais. Jei abejojate, ar gerai iškeps, galite trumpai apvirti arba apkepinti iki pusės minkštumo.
4 žingsnis
Svogūną nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite pusžiedžiais.
5 žingsnis
Dabar pasiruoškite tešlai reikalingus produktus. Miltus rinkitės geros kokybės. Tiks bet kokio riebumo kefyras, tačiau tikslus miltų kiekis priklausys nuo kefyro tirštumo ir riebumo. Kiaušinį geriausia rinktis didesnį; jei mažas – naudokite 2.
6 žingsnis
Kiaušinį išplakite šluotele iki vientisos masės.
7 žingsnis
Supilkite kambario temperatūros kefyrą. Įberkite druskos ir išmaišykite.
8 žingsnis
Miltus su soda persijokite tiesiai į tešlą (persijojimas padeda kepiniui būti puresniam). Gerai išmaišykite. Miltų gali prireikti šiek tiek daugiau arba mažiau – vadovaukitės tešlos konsistencija.
9 žingsnis
Tešla turi būti panašaus tirštumo kaip blynams ir be gumulėlių. Įdaras turi laikytis paviršiuje. Jei tešla per skysta, įberkite daugiau miltų; jei per tiršta – praskieskite kefyru.
10 žingsnis
Kepimo formą (Ø 18–20 cm) išklokite kepimo popieriumi ir patepkite augaliniu aliejumi (silikoninės formos tepti nebūtina). Supilkite trečdalį tešlos. Ant viršaus sudėkite bulvių griežinėlius persidengiant. Bulves pasūdykite, pabarstykite pipirais.
11 žingsnis
Ant bulvių paskirstykite svogūną.
12 žingsnis
Tuomet sudėkite žuvies konservus.
13 žingsnis
Viską užpilkite likusia tešla. Kepkite iki 180°C įkaitintoje orkaitėje apie 45 min., kol apskrus ir gražiai parus. Tikslus laikas priklauso nuo orkaitės ir pyrago storio.
14 žingsnis
Iškepusį pyragą supjaustykite gabalėliais ir iš karto patiekite. Skanaus!
213
Kalorijos
1,8 g
Riebalai
33,7 g
Angliavandeniai
12,5 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!