Keptuvėje kepti jūrinių lydekų medalionai
Keptuvėje kepti jūrinių lydekų medalionai: greita vakarienė: atitirpinti medalionai panardinami į tešlą ir kepami iki auksinės plutelės.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Ingredientai
Citrinų sultys
1
šaukštas
Česnako milteliai
0.5
arbatinių šaukštelių
Malti juodieji pipirai
pagal skonį
Druska
pagal skonį
Tešla
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
45 min.
Gaminimo laikas
10 min.
Iš viso
55 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kaip pagaminti jūrinės lydekos medalionus? Paruoškite reikiamus ingredientus. Jūrinės lydekos medalionai dažniausiai parduodami šaldyti. Tai be odos ir kaulų žuvies filė gabalėliai, suspausti į tvirtus „diskelius“, kurie, atsargiai elgiantis, net ir atitirpinti neišyra.
2 žingsnis
Medalionus iš anksto atitirpinkite ir sudėkite į lėkštę. Iš abiejų pusių apšlakstykite citrinų sultimis, pabarstykite džiovintu česnaku ir prieskoniais. Palikite marinuotis 25–30 min.
3 žingsnis
Tuo metu paruoškite tešlą apvoliojimui. Dubenyje iki vientisos masės išplakite didelį kiaušinį su majonezu. Jei kiaušinis mažas, imkite du.
4 žingsnis
Suberkite miltus ir vėl gerai išplakite. Miltus verta persijoti – taip išvengsite gumuliukų.
5 žingsnis
Galiausiai turi gautis tiršta, vientisa tešla be gumuliukų.
6 žingsnis
Kiekvieną žuvies medalioną apvoliokite tešloje iš visų pusių.
7 žingsnis
Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite augalinį aliejų. Sudėkite medalionus ir kepkite apie 5–6 min., kol susidarys auksinė plutelė.
8 žingsnis
Tuomet apverskite medalionus ir kepkite dar apie 5 min. po dangčiu, kol gražiai apskrus.
9 žingsnis
Iškeptus jūrinės lydekos medalionus perkelkite į lėkštę, papuoškite šviežiais žalumynais ir patiekite. Skanaus!
111
Kalorijos
3,3 g
Riebalai
0,2 g
Angliavandeniai
20 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!