Orkaitėje keptas lavašo vyniotinis su maltos mėsos įdaru
Orkaitėje keptas lavašo vyniotinis su maltos mėsos įdaru: paprasta be tešlos: lavašas su sultingu įdaru susukamas ir kepamas iki traškios, auksinės plutelės.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Plonas lavašas
300
gramų
Malta mėsa
550
gramų
Kiaušiniai
2
vienetai
Druska
pagal skonį
Malti juodieji pipirai
pagal skonį
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
30 min.
Gaminimo laikas
25 min.
Iš viso
55 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kaip orkaitėje pagaminti lavašo vyniotinį su maltos mėsos įdaru? Paruoškite reikiamus produktus. Malta mėsa tinka bet kokia (kiaulienos, jautienos, vištienos). Aš naudojau mišrią (kiaulienos ir jautienos).
2 žingsnis
Svogūną nulupkite, nuplaukite ir smulkiai sutarkuokite.
3 žingsnis
Maltą mėsą sumaišykite su 1 kiaušiniu ir paruoštu svogūnu. Pasūdykite, įberkite maltų juodųjų pipirų ir gerai išmaišykite. Prieskonius rinkitės pagal skonį.
4 žingsnis
Antrą kiaušinį mažame dubenėlyje šakute išplakite iki vientisos masės.
5 žingsnis
Vieną lavašo lakštą konditeriniu teptuku aptepkite plaktu kiaušiniu. Mano lavašo dydis buvo 40 × 50 cm.
6 žingsnis
Uždenkite antru lavašo lakštu, kad vyniotinis būtų tvirtesnis ir kepant nuo sultingo įdaro neištižtų. Antrą lakštą taip pat aptepkite kiaušiniu. Darykite tai greitai, nes lavašo kraštai greitai apdžiūsta.
7 žingsnis
Ant lavašo paviršiaus tolygiai paskirstykite maltą mėsą.
8 žingsnis
Susukite lavašą per ilgį į tvirtą vyniotinį.
9 žingsnis
Vyniotinį skersai perpjaukite į 2 dalis ir dėkite ant kepimo skardos, išklotos kepimo popieriumi. Galite kepti ir kepimo inde. Viršų aptepkite plaktu kiaušiniu.
10 žingsnis
Kepkite iki 180°C įkaitintoje orkaitėje 25 min. Likus 5 min. iki kepimo pabaigos, vyniotinį dar kartą aptepkite kiaušiniu, kad plutelė labiau apskrustų.
11 žingsnis
Iškeptą lavašo vyniotinį su malta mėsa supjaustykite gabalėliais ir patiekite. Skanaus!
230
Kalorijos
15,1 g
Riebalai
14 g
Angliavandeniai
7,9 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!