Orkaitėje keptas lavašo vyniotinis su maltos mėsos įdaru
Orkaitėje keptas lavašo vyniotinis su maltos mėsos įdaru: paprasta be tešlos: lavašas su sultingu įdaru susukamas ir kepamas iki traškios, auksinės plutelės.
Ingredientai
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kaip orkaitėje pagaminti lavašo vyniotinį su maltos mėsos įdaru? Paruoškite reikiamus produktus. Malta mėsa tinka bet kokia (kiaulienos, jautienos, vištienos). Aš naudojau mišrią (kiaulienos ir jautienos).
2 žingsnis
Svogūną nulupkite, nuplaukite ir smulkiai sutarkuokite.
3 žingsnis
Maltą mėsą sumaišykite su 1 kiaušiniu ir paruoštu svogūnu. Pasūdykite, įberkite maltų juodųjų pipirų ir gerai išmaišykite. Prieskonius rinkitės pagal skonį.
4 žingsnis
Antrą kiaušinį mažame dubenėlyje šakute išplakite iki vientisos masės.
5 žingsnis
Vieną lavašo lakštą konditeriniu teptuku aptepkite plaktu kiaušiniu. Mano lavašo dydis buvo 40 × 50 cm.
6 žingsnis
Uždenkite antru lavašo lakštu, kad vyniotinis būtų tvirtesnis ir kepant nuo sultingo įdaro neištižtų. Antrą lakštą taip pat aptepkite kiaušiniu. Darykite tai greitai, nes lavašo kraštai greitai apdžiūsta.
7 žingsnis
Ant lavašo paviršiaus tolygiai paskirstykite maltą mėsą.
8 žingsnis
Susukite lavašą per ilgį į tvirtą vyniotinį.
9 žingsnis
Vyniotinį skersai perpjaukite į 2 dalis ir dėkite ant kepimo skardos, išklotos kepimo popieriumi. Galite kepti ir kepimo inde. Viršų aptepkite plaktu kiaušiniu.
10 žingsnis
Kepkite iki 180°C įkaitintoje orkaitėje 25 min. Likus 5 min. iki kepimo pabaigos, vyniotinį dar kartą aptepkite kiaušiniu, kad plutelė labiau apskrustų.
11 žingsnis
Iškeptą lavašo vyniotinį su malta mėsa supjaustykite gabalėliais ir patiekite. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
230
KALORIJOS
15.1 g
RIEBALAI
14 g
ANGLIAVANDENIAI
7.9 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
