Vištų širdelės grietinės padaže
Vištų širdelės grietinės padaže: švelniai troškintos keptuvėje su svogūnu, česnaku ir prieskoniais – greita, nebrangi, soti vakarienė.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Vištienos širdys
1
kilogramas
Česnakai
3
vienetai
Druska
1
arbatinis šaukštelis
Malti juodieji pipirai
pagal skonį
Paprika
pagal skonį
Lauro lapai
1
vienetas
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
20 min.
Gaminimo laikas
30 min.
Iš viso
50 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kaip keptuvėje pagaminti vištų širdeles grietinės padaže? Paruoškite visus reikalingus ingredientus. Prieskonius rinkitės pagal savo skonį.
2 žingsnis
Nuo širdelių pašalinkite riebalų perteklių, kraujo krešulius ir plėveles, gerai nuplaukite po šaltu tekančiu vandeniu. Kiekvieną širdelę perpjaukite išilgai į 4 dalis.
3 žingsnis
Svogūną nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite smulkiais kubeliais. Įkaitinkite gilią, storadugnę keptuvę, atsargiai supilkite augalinį aliejų ir sudėkite svogūną. Kepkite ant vidutinės ugnies, retkarčiais pamaišydami, kol suminkštės (apie 3 min.).
4 žingsnis
Tuomet sudėkite pjaustytas širdeles, išmaišykite ir troškinkite ant didelės ugnies apie 10 minučių.
5 žingsnis
Įberkite druskos, įdėkite lauro lapą ir išmaišykite.
6 žingsnis
Užpilkite širdeles vandeniu taip, kad jos būtų visiškai apsemtos, uždenkite dangčiu ir troškinkite 20–25 min. ant vidutinės ugnies.
7 žingsnis
Padažui paruošti sumaišykite likusį vandenį (man liko šiek tiek daugiau nei pusė stiklinės), grietinę ir miltus. Šįkart padažą dariau skystesnį, todėl dėjau 1 šaukštą miltų. Jei norite tirštesnio – dėkite daugiau.
8 žingsnis
Česnaką nulupkite ir išspauskite per česnakspaudę. Kai širdelės bus minkštos, supilkite padažą ir, maišydami, patroškinkite 2–3 minutes.
9 žingsnis
Kai padažas sutirštės, sudėkite česnaką ir prieskonius.
10 žingsnis
Išmaišykite ir nukelkite nuo ugnies. Prieš patiekiant širdeles grietinės padaže galima pabarstyti smulkintomis žolelėmis.
9
Kalorijos
0,7 g
Riebalai
0,5 g
Angliavandeniai
0,1 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!