Dvispalvis keksas „Du šokoladai“: sodrus kakavinis sluoksnis su baltuoju šokoladu ir vanilinis viršus su juodo šokolado gabalėliais.
Dvispalvis keksas „Du šokoladai“
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kaip iškepti dvispalvį keksą „Du šokoladai“? Paimkite ingredientus tamsiai tešlai. Sviestą išimkite iš šaldytuvo iš anksto, kad kambario temperatūroje suminkštėtų.
2 žingsnis
Miltus sumaišykite su kepimo milteliais ir kakava, persijokite į platų dubenį. Sijojant miltai prisotinami oro, todėl kepinys bus puresnis.
3 žingsnis
Baltąjį šokoladą sulaužykite arba supjaustykite nedideliais gabalėliais.
4 žingsnis
Mikseriu išplakite minkštą sviestą su cukrumi iki purios, šviesios masės. Rinkitės indą aukštais kraštais, kad plakant masė neišsitaškytų.
5 žingsnis
Po vieną įmuškite kiaušinius, po kiekvieno gerai išplakdami.
6 žingsnis
Į gautą masę suberkite persijotus miltus su kepimo milteliais ir kakava. Maišykite šaukštu arba mikseriu, kol neliks gumuliukų.
7 žingsnis
Tešla turi būti vientisa, blizgi, gana tiršta.
8 žingsnis
Tuomet paruoškite šviesią tešlą. Sviestas taip pat turi būti suminkštėjęs kambario temperatūroje. Juodąjį šokoladą galima rinktis bet kokį (pienišką ar kartųjį), geriausia - kokybišką ir be įdarų.
9 žingsnis
Miltus sumaišykite su kepimo milteliais ir persijokite per sietelį.
10 žingsnis
Juodąjį šokoladą sulaužykite gabalėliais.
11 žingsnis
Kaip ir anksčiau, minkštą sviestą išplakite su cukrumi ir vaniliniu cukrumi iki purumo.
12 žingsnis
Po vieną įmuškite kiaušinius, po kiekvieno gerai išplakdami, kol masė taps puri ir vientisa.
13 žingsnis
Suberkite persijotus miltus su kepimo milteliais.
14 žingsnis
Išmaišykite, kol gausite vientisą, kremiškos konsistencijos tešlą.
15 žingsnis
Įmaišykite juodojo šokolado gabalėlius, gerai išmaišykite.
16 žingsnis
Į kekso kepimo formą sudėkite tamsią tešlą ir išlyginkite. Jei forma to reikalauja, prieš tai dugną ir šonus patepkite sviestu.
17 žingsnis
Ant viršaus paskirstykite šviesią tešlą, išlyginkite paviršių.
18 žingsnis
Kepkite iki 180°C įkaitintoje orkaitėje apie 45 minutes. Kepimo laikas priklausys nuo jūsų orkaitės. Patikrinkite mediniu pagaliuku - jis turi ištrauktas būti sausas. Jei keksas jau apskrudo, o vidus dar neiškepęs, viršų uždenkite folija. Iškepusį keksą šiek tiek atvėsinkite ir išimkite iš formos.
19 žingsnis
Palaukite, kol kepinys visiškai atvės. Jei norite, papuoškite tirpintu šokoladu.
20 žingsnis
Supjaustykite gabalėliais ir patiekite. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
0
KALORIJOS
0 g
RIEBALAI
0 g
ANGLIAVANDENIAI
0 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Komentarų: 0