Sluoksniuotas birus obuolių pyragas
Sluoksniuotas birus obuolių pyragas — puikus pradedantiesiems: sausi ingredientai sluoksniuojami su tarkuotais obuoliais ir sviestu, o iškepa minkštas pyragas.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Manų kruopos
1
puodelis
Kepimo milteliai
10
gramų
Cinamonas
1
arbatinis šaukštelis
Citrinų sultys
3
šaukštai
Druska
pagal skonį
Vanilinas
pagal skonį
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
40 min.
Gaminimo laikas
1 val.
Iš viso
1 val. 40 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite visus reikalingus ingredientus. Geriausiai tinka rūgštesni obuoliai, nes sausa masė gana saldi. Jei obuoliai saldūs, sumažinkite cukraus kiekį. Sviestą trumpam įdėkite į šaldiklį - jį bus lengviau tarkuoti.
2 žingsnis
Paimkite dubenį, suberkite persijotus miltus, druską ir kepimo miltelius. Gerai išmaišykite. Sudėkite manų kruopas, cukrų ir cinamoną.
3 žingsnis
Šluotele išmaišykite sausą mišinį iki vientisos masės. Tai ir yra „tešla“.
4 žingsnis
Obuolius nuplaukite po tekančiu vandeniu, nusausinkite, nulupkite, pašalinkite kotelius. Perpjaukite pusiau ir išimkite sėklalizdžius.
5 žingsnis
Obuolius sutarkuokite stambia tarka. Jie iškart ima tamsėti. Apšlakstykite citrinų sultimis ir išmaišykite - taip sulėtinsite oksidaciją. Įdaras paruoštas.
6 žingsnis
Pradėkite pyragą sluoksniuoti. Aš kepiau atsegamoje formoje. Dugną būtinai išklokite kepimo popieriumi. 40 g sviesto sutarkuokite stambia tarka ir tolygiai paskirstykite ant formos dugno.
7 žingsnis
Ant sviesto užberkite sauso mišinio sluoksnį - maždaug ketvirtadalį viso kiekio. Šaukštu tolygiai paskirstykite.
8 žingsnis
Tada dėkite obuolių sluoksnį - trečdalį viso kiekio. Šaukštu išlyginkite.
9 žingsnis
Kartokite sluoksnius: antras sausas sluoksnis, antras obuolių sluoksnis, trečias sausas sluoksnis, trečias obuolių sluoksnis.
10 žingsnis
Ketvirtas, paskutinis, sluoksnis yra sausas. Ant viršaus sutarkuokite likusį sviestą ir tolygiai paskirstykite per visą paviršių.
11 žingsnis
Pyragą dėkite į iki 180 °C įkaitintą orkaitę ir kepkite apie 1 valandą. Jūsų atveju laikas ir temperatūra gali skirtis. Kai laikas baigsis, išjunkite kaitinimą, bet pyrago neišimkite — palikite atvėsti orkaitėje. Patiekite birų obuolių pyragą su manų kruopomis šiltą arba atvėsusį. Skanaus!
76
Kalorijos
8,3 g
Riebalai
0,6 g
Angliavandeniai
0,1 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!