Agurkų ir pomidorų salotos be sterilizavimo
Agurkų ir pomidorų salotos be sterilizavimo — ryškios, pikantiškos. Žiemą pravers kaip garnyras ar priedas prie patiekalo, galima pašildyti.
Ingredientai
Agurkai
600
gramų
nuo 1,19€
Pomidorai
300
gramų
nuo 0,84€
Paprika
1
vienetas
nuo 1,99€
Česnakai
2
vienetai
Druska
1
šaukštas
Cukrus
3
arbatiniai šaukšteliai
nuo 0,59€
Augalinis aliejus
3
šaukštai
nuo 1,99€
Actas
3
arbatiniai šaukšteliai
nuo 1,93€
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kaip paruošti agurkų ir pomidorų salotas žiemai? Paruoškite visus reikalingus produktus. Žinoma, tokias daržoves geriausia ruošti pačiame daržovių sezone ir rinktis lauko pomidorus, agurkus bei paprikas.
2 žingsnis
Agurkus nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite griežinėliais arba pusžiedžiais (priklausomai nuo agurko storio).
3 žingsnis
Pomidorus nuplaukite, nusausinkite, pašalinkite kotelius ir supjaustykite storomis skiltelėmis. Ruošiniams rekomenduoju slyvinius pomidorus - jų odelė storesnė, jie geriau išlaiko formą.
4 žingsnis
Papriką nuplaukite, pašalinkite kotelį ir sėklas, supjaustykite plonomis juostelėmis.
5 žingsnis
Svogūną nulupkite ir supjaustykite plonais pusžiedžiais.
6 žingsnis
Sumaišykite visas pjaustytas daržoves, sudėkite smulkintą česnaką. Skilteles spaudžiau per česnakų spaudyklę, bet galima česnaką sutarkuoti smulkia tarka arba susmulkinti aštriu peiliu.
7 žingsnis
Daržoves pasūdykite.
8 žingsnis
Sudėkite cukrų.
9 žingsnis
Supilkite augalinį aliejų.
10 žingsnis
Supilkite actą. Šiame recepte naudojamas 6–9 % actas; jei turite acto esenciją, ją praskieskite vandeniu santykiu 1:8.
11 žingsnis
Visas daržoves sudėkite į storadugnį puodą ir kaitinkite ant silpnos ugnies.
12 žingsnis
Virkite ant mažiausios ugnies apie 20 minučių. Salotos stipriai sumažės tūriu.
13 žingsnis
Stiklainius sterilizuokite jums patogiu būdu. Aš į stiklainius įpilu šiek tiek vandens ir dedu į mikrobangų krosnelę 5–7 minutėms. Galima sterilizuoti ir orkaitėje 100 °C temperatūroje apie 30 minučių, arba tiesiog nuplikyti verdančiu vandeniu, arba palaikyti garuose. Dangtelius pakanka pavirti 5 minutes.
14 žingsnis
Sudėkite salotas į stiklainius ir sandariai užsukite dangteliais arba užsukite skardiniais dangteliais. Papildomos sterilizacijos nereikia.
15 žingsnis
Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
25
KALORIJOS
0.5 g
RIEBALAI
3.8 g
ANGLIAVANDENIAI
1 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
